2880 http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/ fr © lepetitjournal Le Podcast Journal Bien Etre & Bien Vivre: Santé Epanouissement Art de vivre Gastronomie Zen (créé depuis www.libcast.com) Libcast Studio Santé Epanouissement Art de vivre Gastronomie Zen lepetitjournal Le Podcast Journal Bien Etre & Bien Vivre: Santé Epanouissement Art de vivre Gastronomie Zen (créé depuis www.libcast.com) http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/4410/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/cap3d_bureau_recettedacquoiseamande_640x480.jpg Wed, 25 Jun 2008 14:32:25 +0200 Recette de Maryan GANDON, Fairmont Hôtel Monte-Carlo Ingrédients pour ce dessert estival et procédés par étapes DACQUOISE 375 gr. de poudre d’amandes 180 gr de farine 500 gr de sucre glace 500 gr. de blancs d’œufs 500 gr. de sucre semoule Procédé : 1°) monter les blancs d’œufs avec la moitié du sucre. Lorsque les blancs sont bien montés ajouter la deuxième partie du sucre. 2°) entre temps mélangé tous les produits secs ensembles. 3°) mélangé délicatement le mélange sec aux blancs montés. 4°) a la poche dresser la dacquoise en forme de cercle d’un diamètre de 5 cm. sur plaque beurrées et farinées : où sur papier sulfurisé. 5°) cuire au four à 180° durant 10mn. (environ). COULIS DE FRAISES 250 gr de fraises 50 gr de sucre 5 feuilles de basilic Procédé: Cuire dans une casserole. Passer au chinois étamine et donner un coup de mixeur. OLIVES CONFITES 15 gr d’olives noires 75 gr de sucre 50 gr d’eau Procédé: Faire bouillir l’eau et le sucre, une fois l ébullition plonger les olives dans le sirop. Laisser refroidir 24 heures. Le lendemain égoutté les olives, puis les passer dans le sucre semoule et mettre dans une étuve pour les faire sécher. Une fois séchée les couper en rondelles. Les différents ingrédients seront disposés ainsi (dans cet ordre de haut en bas, voir la photo): En haut: Olives au sure Fraise cube, coulis de fraise basilic Dacquoise amande Coulis fraise basilic Cube de Fraise Au fond: Framboise lepetitjournal 00:00:00 EN FRANCAIS Recette de Maryan GANDON, Fairmont Hôtel Monte-Carlo Ingrédients pour ce dessert estival et procédés par étapes DACQUOISE 375 gr. de poudre d’amandes 180 gr de farine 500 gr de sucre glace 500 gr. de blancs d’œufs 500 gr. de sucre semoule Procédé : 1°) monter les blancs d’œufs avec la moitié du sucre. Lorsque les blancs sont bien montés ajouter la deuxième partie du sucre. 2°) entre temps mélangé tous les produits secs ensembles. 3°) mélangé délicatement le mélange sec aux blancs montés. 4°) a la poche dresser la dacquoise en forme de cercle d’un diamètre de 5 cm. sur plaque beurrées et farinées : où sur papier sulfurisé. 5°) cuire au four à 180° durant 10mn. (environ). COULIS DE FRAISES 250 gr de fraises 50 gr de sucre 5 feuilles de basilic Procédé: Cuire dans une casserole. Passer au chinois étamine et donner un coup de mixeur. OLIVES CONFITES 15 gr d’olives noires 75 gr de sucre 50 gr d’eau Procédé: Faire bouillir l’eau et le sucre, une fois l ébullition plonger les olives dans le sirop. Laisser refroidir 24 heures. Le lendemain égoutté les olives, puis les passer dans le sucre semoule et mettre dans une étuve pour les faire sécher. Une fois séchée les couper en rondelles. Les différents ingrédients seront disposés ainsi (dans cet ordre de haut en bas, voir la photo): En haut: Olives au sure Fraise cube, coulis de fraise basilic Dacquoise amande Coulis fraise basilic Cube de Fraise Au fond: Framboise LE+PODCAST+JOURNAL lepodcastjournal EN+FRANCAIS PODCAST MONACO recette dacquoise+aux+amandes gastronomie http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/4033/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/tuinabody1_007_resolution_de_l_-ecran.jpg Mon, 02 Jun 2008 19:00:47 +0200 IL MERIDIANO DELLA MILZA-PANCREAS Il meridiano dell milza-pancreas fu definito tale da Soulié de Morant (il più grande studioso francese di MTC), aggiungendo il Pancreas nelle sue prime pubblicazioni, in contrasto con l'antica tradizione cinese in quanto questi  ne ignoravano l'esistenza anatomica. E' un meridiano pieno (Zang) di polarità Yin. Questi due organi rispondono agli stessi punti nella misura che si conviene al loro bisogno: per es., data una milza in stato normale ed un pancreas vuoto, il punto MP2(Ta-tou) assorbirà energia Qi, tonificando a favore del pancreas soltanto senza eccitare indebitamente la milza e viceversa in un caso opposto. L'insufficienza della milza viene attribuita alla pigrizia, alla difficoltà di levarsi dal letto, al provare sensazioni di pesantezza alle membra e, cosi' via.Un eccesso di milza causa una  pienezza nel corpo, sensazione di malessere e difficoltà di respiro. Il pancreas (organo "tutto molle" dal greco pan "tutto" e krea "molle"), cioé senza scheletro duro o cartilagineo, è una ghiandola a secrezione mista, digestiva o insulinica, che si trova nella parte alta e profonda del cavo addominale, dietro lo stomaco.Le pancreatiti, dovute a germi etc, ed il diabete,  provocano anch'essi, pienezze e vuoti da curarsi con i punti indicati dal meridiano, il quale nasce nella parte mediana dell'alluce e corre lungo la parte interna della gamba attraversando la parte mediale anteriore del ginocchio, salendo lungo la coscia per entrare nella cavità addominale e dirigersi verso la milza.Da qui passa attraverso il diaframma e continua il percorso dirigendo per il cuore e terminando sotto l'ascella all'altezza della settima costola. La sua azione si estende all'intelligenza. I sintomi patologici sono: Rigidità e dolore della lingua, dolore gastrico, tensione addominale e meteorismo, vomito, itterizia,debolezza generale e pesantezza del corpo, dolore lungo il percorso del canale, dolore dell'alluce valgo, Punti Principali del Meridiano Milza-Pancreas:  1MP -Punto Legna. Meteorismo addominale, mestruazioni irregolari, emorroidi, insonnia e sonno agitato, disordine            mentale.  2MP -Punto Fuoco.Punto di tonificazione.Meteorismo, dolori addominali, mancanza di sudore con pelle secca,                     febbre, assenza di concentrazione mentale.Punto importante della crescita.  3MP -Punto Terra.Gastralgie, meteorismo, dissenteria, stitichezza, vomito, diarrea, crampi muscolari, dolori al                    metatarso falangico dell'alluce.  4MP- Punto Lo.Gastralgie, vomito, diarrea, sonnolenza post prandiale, regole dolorose, amenorrea, algie testicolari             palpitazioni cardiache. Punto importante del metabolismo.  5MP -Punto Metallo.Gastriti, enteriti, dolori della caviglia, e del bordo interno del piede. E' definito anche un punto               maestro del sistema venoso perché agisce sulle gambe pesanti, sulle varici, ed emorroidi.  6MP -Meteorismo, feci malformi, gambe pesanti e gonfie di sera,tonicità sessuale, mestruazioni abbondanti o                   deficitarie (tonificando le fa divenire abbondanti), polluzione notturna, spermatorrea, orchite, impotenza,           emiplegia, neurastenia. Favorisce la circolazione venosa ed accellera la cicatrizzazione.  9MP -Punto Acqua.Punto maestro degli organi genitali e dei muscoli lisci.Meteorismo, edema, enuresia,                                 mestruazioni  irregolari, spasmi al basso ventre ed agli organi genitali, dolori uterini. 10MP-Mestruazioni irregolari, emorragie uterine, regole abbondanti, sindrome pre-mestruale. Agisce sulle crisi             d'orticaria ed abbassa la febbre. 15MP-Dolori addominali, stitichezza cronica, diarrea, parassitosi intestinale. 16MP-Dolori addominali, stitichezza e dissenteria. 21MP-Punto Gran Lo  e di uscita dal meridiano.Dolori al petto, alle costole,alla muscolatura pettorale, debolezza. Per informazioni e rendez-vous di scambio scientifico: tuinakines@yahoo.fr lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M.-Milano) - IN ITALIANO IL MERIDIANO DELLA MILZA-PANCREAS Il meridiano dell milza-pancreas fu definito tale da Soulié de Morant (il più grande studioso francese di MTC), aggiungendo il Pancreas nelle sue prime pubblicazioni, in contrasto con l'antica tradizione cinese in quanto questi  ne ignoravano l'esistenza anatomica. E' un meridiano pieno (Zang) di polarità Yin. Questi due organi rispondono agli stessi punti nella misura che si conviene al loro bisogno: per es., data una milza in stato normale ed un pancreas vuoto, il punto MP2(Ta-tou) assorbirà energia Qi, tonificando a favore del pancreas soltanto senza eccitare indebitamente la milza e viceversa in un caso opposto. L'insufficienza della milza viene attribuita alla pigrizia, alla difficoltà di levarsi dal letto, al provare sensazioni di pesantezza alle membra e, cosi' via.Un eccesso di milza causa una  pienezza nel corpo, sensazione di malessere e difficoltà di respiro. Il pancreas (organo "tutto molle" dal greco pan "tutto" e krea "molle"), cioé senza scheletro duro o cartilagineo, è una ghiandola a secrezione mista, digestiva o insulinica, che si trova nella parte alta e profonda del cavo addominale, dietro lo stomaco.Le pancreatiti, dovute a germi etc, ed il diabete,  provocano anch'essi, pienezze e vuoti da curarsi con i punti indicati dal meridiano, il quale nasce nella parte mediana dell'alluce e corre lungo la parte interna della gamba attraversando la parte mediale anteriore del ginocchio, salendo lungo la coscia per entrare nella cavità addominale e dirigersi verso la milza.Da qui passa attraverso il diaframma e continua il percorso dirigendo per il cuore e terminando sotto l'ascella all'altezza della settima costola. La sua azione si estende all'intelligenza. I sintomi patologici sono: Rigidità e dolore della lingua, dolore gastrico, tensione addominale e meteorismo, vomito, itterizia,debolezza generale e pesantezza del corpo, dolore lungo il percorso del canale, dolore dell'alluce valgo, Punti Principali del Meridiano Milza-Pancreas:  1MP -Punto Legna. Meteorismo addominale, mestruazioni irregolari, emorroidi, insonnia e sonno agitato, disordine            mentale.  2MP -Punto Fuoco.Punto di tonificazione.Meteorismo, dolori addominali, mancanza di sudore con pelle secca,                     febbre, assenza di concentrazione mentale.Punto importante della crescita.  3MP -Punto Terra.Gastralgie, meteorismo, dissenteria, stitichezza, vomito, diarrea, crampi muscolari, dolori al                    metatarso falangico dell'alluce.  4MP- Punto Lo.Gastralgie, vomito, diarrea, sonnolenza post prandiale, regole dolorose, amenorrea, algie testicolari             palpitazioni cardiache. Punto importante del metabolismo.  5MP -Punto Metallo.Gastriti, enteriti, dolori della caviglia, e del bordo interno del piede. E' definito anche un punto               maestro del sistema venoso perché agisce sulle gambe pesanti, sulle varici, ed emorroidi.  6MP -Meteorismo, feci malformi, gambe pesanti e gonfie di sera,tonicità sessuale, mestruazioni abbondanti o                   deficitarie (tonificando le fa divenire abbondanti), polluzione notturna, spermatorrea, orchite, impotenza,           emiplegia, neurastenia. Favorisce la circolazione venosa ed accellera la cicatrizzazione.  9MP -Punto Acqua.Punto maestro degli organi genitali e dei muscoli lisci.Meteorismo, edema, enuresia,                                 mestruazioni  irregolari, spasmi al basso ventre ed agli organi genitali, dolori uterini. 10MP-Mestruazioni irregolari, emorragie uterine, regole abbondanti, sindrome pre-mestruale. Agisce sulle crisi             d'orticaria ed abbassa la febbre. 15MP-Dolori addominali, stitichezza cronica, diarrea, parassitosi intestinale. 16MP-Dolori addominali, stitichezza e dissenteria. 21MP-Punto Gran Lo  e di uscita dal meridiano.Dolori al petto, alle costole,alla muscolatura pettorale, debolezza. Per informazioni e rendez-vous di scambio scientifico: tuinakines@yahoo.fr MEDICINA TRADIZIONALE CINESE YIN YANG LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO lepodcastjournal http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3788/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/cap3d_bureau_50bestrestaurants_jpg.jpg Sun, 04 May 2008 13:35:14 +0200 Le magazine Restaurant annonce le classement S.Pellegrino 2008 des 50 meilleurs restaurants du monde El Bulli décroche la palme Pour la troisième année consécutive, Ferran Adrià se retrouve en tête de classement. Le Fat Duck de Heston Blumenthal conserve également sa deuxième place sur le podium et le restaurant éponyme parisien de Pierre Gagnaire la troisième marche. Le Mugaritz, qui a remporté le prix ‘Chefs’ Choice’, a obtenu son meilleur classement à ce jour en réussissant à grimper en quatrième position cette année. Ce restaurant est apparu pour la première fois sur la liste en 2006 en 10ème position. Puis, l’année dernière, il est passé en 7ème position. Son classement cette année reflète bien l’accroissement de sa réputation àl’échelle internationale et confirme qu’Andoni Luis Aduriz est aujourd’hui prêt à détrôner les trois légendes culinaires en tête de classement. A l’âge de 36 ans, Aduriz est l’un des jeunes chefs ayant réussi à gagner le respect de ses anciens maîtres. Autre virtuose de la gastronomie, Grant Achatz du restaurant l’Alinea, âgé d’à peine 33 ans, rentré au classement l’année dernière directement en 36ème position, a réussi à grimper de 15 places pour se hisser en 21ème position cette année. La meilleure nouvelle entrée cette année est celle du restaurant Vendôme sous l’égide du formidable Joachim Wissler. Considéré comme le plus célèbre pionnier de la gastronomie allemande, Wissler apparaît sur la liste aux côtés de compatriotes tels qu’Hans Haas du restaurant Tantris et Harald Wohlfahrt de Die Schwarzwaldstube. Autre nouveau venu cette année, le restaurant espagnol Asador Etxebarri dirigé par le chef Victor Arguinzoniz. A la différence des maestros amateurs de gadgets High Tech en tête de classement, ce chef autodidacte, créateur de la haute cuisine sur le gril qu’il appelle “cuisine primitive”, travaille ce qu’il a toujours dompté : le feu. Toujours aussi populaire (il est apparu sur les 6 dernières listes), le St John de Fergus Henderson a réalisé la meilleure montée et est le restaurant à visiter impérativement cette année par les 50 meilleurs chefs présents lors de l’évènement. L’année dernière, le chef du Tetsuya de Sidney, Thomas Keller du restaurant French Laundry ainsi que Per Se et Fulvio Pierangelini de chez Gambero Rosso étaient parmi les chanceux ayant dégusté de bon appétit un festin ‘réservé uniquement aux chefs’ composé de jambon, carottes et beignets bouillis. Le néo-bistrot parisien Le Chateaubriand, dirigé par le jeune chef basque Inaki Aizpitarte, est considéré comme un candidat sérieux à l’entrée au top 50 en 2009. Est-ce ce que l’eau basque contient qui fait de cette région un terrain propice aux talents culinaires ? Le Lake District serait-elle la prochaine région à nous faire valser les papilles ? Le restaurant contemporain de Simon Rogan, l’enclume, vainqueur du prix ‘Readers’ Choice’ 2008 se trouvant dans ce coin pittoresque de l’Angleterre, tous les espoirs sont permis. Le classement des restaurants résulte du vote d’un jury, composé de professionnels de l’univers de la gastronomie de renommée internationale, collectivement appelé la Nespresso World’s 50 Best Restaurants Academy (l’Académie Nespresso des 50 meilleurs restaurants du monde). Cette académie compte près de 700 chefs, restaurateurs et critiques gastronomiques dont 200 votent pour la première fois. The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2008 Regional Recommendations East Europe Afrodita Cerenany +905 354 538 Alizé Bratislava www.alize.sk  +421 2 59306041 Lou Lou Budapest www.loulourestaurant.com  +361 312 4505 U Lípy Praha www.ulipy.cz  +251 620 009 UFO Bratislava www.u-f-o.sk  +421 2 62520300 Germany Amador Langen www.restaurant-amador.de  +49 6103 50 27 13 Aqua Wolfsburg www.ritzcarlton.com  +49 5361 607000 Bareiss Baiersbronn www.bareiss.com  +49 744 247 0 Gästehaus Erfort Saarbrucken www.gaestehaus-erfort.de  +49 681 958 26 82 La Vie Osnabruck www.restaurant-lavie.de  +49 541 33 11 50 South Africa Aubergine Cape Town www.aubergine.co.za  +27 021 465 4909 Bosman’s Paarl www.granderoche.com  +27 21 863 51 00 Ginja Cape Town www.ginja.cjb.net  +27 21 426 2368 La Colombe Cape Town www.lacolombe.co.za  +27 21 794 2390 Terroir Stellenbosch www.kleinezalze.com  +27 21 880 8167 Oceania Becasse Sydney www.becasse.com.au  +61 2 9283 3440 Quay Sydney www.quay.com.au  +61 2 9251 5600 Sean’s Panaroma Sydney www.seanspanaroma.com.au  +61 2 9365 4924 The Pier Sydney www.pierrestaurant.com.au  +61 2 9327 6561 Three One Two Melbourne www.threeonetwo.com.au  +61 3 9347 3312 South America Astrid & Gaston Lima www.astridygaston.com  +444 1496 242 5387 Fasano Sao Paulo www.fasano.com.br  +55 11 3896 4000 Malabar Lima www.malabar.com.pe  +51 1 440 5200 Oviedo Buenos Aires www.oviedoresto.com.ar  +54 11 4822 5415 Toshiros Lima +51 1 221 7243 Asia Cilantro Kuala Lumpur www.marimari.com  +63 2179 8000 Gunther’s Singapore www.gunthers.com.sg  +65 6338 8955 Le Normandie Bangkok www.mandarinoriental.com  +66 2659 9000 Les Amis Singapore www.lesamis.com.sg  +65 6733 2225 Mozaic Bali www.mozaic-bali.com  +62 3619 75768 China / Hong Kong / Taiwan Caprice Hong Kong www.fourseasons.com  +852 3196-8888 Jean Georges Shanghai www.threeonthebund.com  +8621 6321 7733 L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong www.joel-robuchon.com  +852 2166 9000 Made in China Beijing www.beijing.grand.hyatt.com  +861 08518 1234 Mandarin Grill Hong Kong www.mandarinoriental.com  +852 2825 4004 Sustria / Switzerland / Lichtenstein Domaine de Chateauvieux Satigny www.domainedechateauvieux.com  +02275 31 511 Fischerzunft Schaffhausen www.fischerzunft.ch  +41 52 632 05 05 Hanner Mayerling www.hanner.cc  +43 2258 23 78 Landhaus Bacher Mautern www.landhaus-bacher.at  +02732 82 937 Petermann’s Kunststuben Kusnacht www.kunststuben.com  +41 44 910 0715 NE Europe / Iceland / Greenland Demo Helsinki www.restaurantdemo.fi  +358 9 2289 0840 Egoist Tallinn www.egoist.ee  +372 6464 052 G. W. Sundmans Helsinki www.royalravintolat.com  +358 9 6226 410 Postres Helsinki www.postres.fi  +358 09 663300 Savoy Helsinki www.ravintolaopas.net  +358 9 684 4020 India / Central Asia / Subcontinent Dum Pukht New Delhi www.welcomegroup.com  +91 11 2611 2233 Indigo Mumbai +22 563 68999 Kandahar Mumbai www.oberoihotels.com  +91 22 6632 5757 Trishna Mumbai +22 22 70 3213 Wasabi By Morimoto Mumbai www.tajhotels.com  +91 22 6665 3366 UK / Ireland Scott’s London www.scotts-restaurant.com  020 7495 7309 Petrus London www.gordonramsay.com  020 7235 1200 Locanda Locatelli London www.locandalocatelli.com  020 7935 9088 Le Champignon Sauvage Cheltenham www.lechampignonsauvage.co.uk  01242-573449 Chez Bruce London www.chezbruce.co.uk  0208 672 014 Russia / Central Asia Cantinetta Antinori Moscow www.antinori.it  +7 495 241 3325 Turandot Moscow +7 495 739 0011 Torro Grill Moscow www.torrogrill.ru  +7 495 775 45 03 Semifreddo Moscow www.semifreddo-restaurant.com  +7 499 766 46 46 Nedalniy Vostok Moscow www.eng.novikovgroup.ru  +7 495 694 06 41 Middle East/North Africa Verre Dubai www.gordonramsay.com  +971 4 2271111 Vu’s Dubai www.jumeirahemiratestowers.com  +971 4 3198088 Tang Dubai www.starwoodhotels.com  +971 4 3993333 Pisces Dubai www.madinatjumeirah.com  +971 4 3666730 Pier Chic Dubai +971 4 3666730 Greece / Turkey / Cyprus / Georgia Spondi Athens www.relaischateaux.com  +30 2107 564 021 Varoulko Athens www.varoulko.gr  +21 05228 400 Mavrikos Rhodes +30 224403 1232 Hytra Athens www.hytra.gr  +210 3316767 Calypso Elounda www.elounda.com  +30 2810 300330 Mexico / Central America Águila y Sol Mexico City +55 5281 8354 Pujol Mexico City www.pujol.com.mx  +52 555545 4111 Tezka Mexico City www.bestwestern.com  +52 559149 3000 El Bajio Mexico City www.carnitaselbajio.com.mx  +55 5341 9889 Bakea Mexico City www.restaurantebakea.com  +506 221 1051 Spain / Portugal Calima Marbella www.solmelia.com  +34 952 770300 Zuberoa Oyarzun www.zuberoa.com  +94 34 91228 Santceloni Madrid www.restaurantesantceloni.com  +34 91 210 8840 Moo Barcelona www.hotelomm.es  +93 445 40 00 La Broche Madrid www.labroche.com  +34 91 399 3437 Japan / Korea Les Créations de NARISAWA Tokyo www.narisawa-yoshihiro.com +81 3 5785 0799 Goongyeon Seoul www.goongyeon.com  +82 02 3673 1104 L’Osier Tokyo www.shiseido.co.jp  +03 3571 6050 Hyotei Kyoto www.hyotei.co.jp  +075 771 4116 Quintessence Tokyo www.quintessence.jp  +03 5791 3715 France Mirazur Menton www.mirazur.fr  +33 492 41 86 86 Le Baratin Paris +01 43 49 39 70 Sa Qua Na Honfleur www.alexandre-bourdas.com  +33 2 31 89 40 80 Thierry Marx, Chateau Cordeillan-Bages Bordeaux www.cordeillanbages.com  +33 5 56 59 24 24 Pic Valence www.pic-valence.com  +33 4 75 44 15 32 Denmark / Norway / Sweden F12 Stockholm www.f12.se  +46 8 24 80 52 Mathias Dahlgren Stockholm www.grandhotel.se  +46 8 679 35 84 Lux Stockholm www.luxstockholm.com  +08 619 01 90 Bagatelle Oslo www.bagatelle.no  +47 2212 14 40 Operakällaren Stockholm www.operakallaren.se  +08 676 58 00 Italy Madonnina del Pescatore Senigallia www.morenocedroni.it  +39 071 698 267 Piazza Duomo Alba www.piazzaduomoalba.it  +39 0173 442800 Torre del Saracino Vico Equense www.torredelsaracino.it  +39 081 802 85 55 Il Canto Siena www.certosadimaggiano.com  +39 0577 288 180 Ristorante Duomo Sicily www.ristoranteduomo.it  +39 0932 651265 Belgium / Netherlands / Luxembourg Sea Grill Brussels www2.resto.be  +02 217 92 25 De Librije Zwolle www.librije.com  +31 38 421 20 83 Beluga Maastricht www.rest-beluga.com  +31 43 321 33 64 In De Wulf Dranouter www.indewulf.be  +3257 445567 Bruneau Bruxelles www.bruneau.be  +02 421 70 70 Usa / Canada Masa New York www.masanyc.com  +1 212 823 9800 Citronelle Washington www.citronelledc.com  +1 202 625 2510 Blackbird Chicago www.blackbirdrestaurant.com  +1 312-715-0708 Babbo New York www.babbonyc.com  +1 212-614-6670 Manresa Los Gatos www.manresarestaurant.com  +1 408-354-4330 Caribbean / Bahamas François Plantation Colombier www.stbarth.com  +866 617 4578 Blue By Eric Ripert Grand Cayman www.ritzcarlton.com  +345 943 9000 Le Gaiac Saint-barthelemy www.letoiny.com  +590 590 27 8888 Grace’s Cottage Turks & Caicos Islands www.pointgrace.com  +649 946 5096 Michel Rostang Anguilla www.ghotw.com  +1 972 894 1182 lepetitjournal 00:00:00 EN FRANCAIS Le magazine Restaurant annonce le classement S.Pellegrino 2008 des 50 meilleurs restaurants du monde El Bulli décroche la palme Pour la troisième année consécutive, Ferran Adrià se retrouve en tête de classement. Le Fat Duck de Heston Blumenthal conserve également sa deuxième place sur le podium et le restaurant éponyme parisien de Pierre Gagnaire la troisième marche. Le Mugaritz, qui a remporté le prix ‘Chefs’ Choice’, a obtenu son meilleur classement à ce jour en réussissant à grimper en quatrième position cette année. Ce restaurant est apparu pour la première fois sur la liste en 2006 en 10ème position. Puis, l’année dernière, il est passé en 7ème position. Son classement cette année reflète bien l’accroissement de sa réputation àl’échelle internationale et confirme qu’Andoni Luis Aduriz est aujourd’hui prêt à détrôner les trois légendes culinaires en tête de classement. A l’âge de 36 ans, Aduriz est l’un des jeunes chefs ayant réussi à gagner le respect de ses anciens maîtres. Autre virtuose de la gastronomie, Grant Achatz du restaurant l’Alinea, âgé d’à peine 33 ans, rentré au classement l’année dernière directement en 36ème position, a réussi à grimper de 15 places pour se hisser en 21ème position cette année. La meilleure nouvelle entrée cette année est celle du restaurant Vendôme sous l’égide du formidable Joachim Wissler. Considéré comme le plus célèbre pionnier de la gastronomie allemande, Wissler apparaît sur la liste aux côtés de compatriotes tels qu’Hans Haas du restaurant Tantris et Harald Wohlfahrt de Die Schwarzwaldstube. Autre nouveau venu cette année, le restaurant espagnol Asador Etxebarri dirigé par le chef Victor Arguinzoniz. A la différence des maestros amateurs de gadgets High Tech en tête de classement, ce chef autodidacte, créateur de la haute cuisine sur le gril qu’il appelle “cuisine primitive”, travaille ce qu’il a toujours dompté : le feu. Toujours aussi populaire (il est apparu sur les 6 dernières listes), le St John de Fergus Henderson a réalisé la meilleure montée et est le restaurant à visiter impérativement cette année par les 50 meilleurs chefs présents lors de l’évènement. L’année dernière, le chef du Tetsuya de Sidney, Thomas Keller du restaurant French Laundry ainsi que Per Se et Fulvio Pierangelini de chez Gambero Rosso étaient parmi les chanceux ayant dégusté de bon appétit un festin ‘réservé uniquement aux chefs’ composé de jambon, carottes et beignets bouillis. Le néo-bistrot parisien Le Chateaubriand, dirigé par le jeune chef basque Inaki Aizpitarte, est considéré comme un candidat sérieux à l’entrée au top 50 en 2009. Est-ce ce que l’eau basque contient qui fait de cette région un terrain propice aux talents culinaires ? Le Lake District serait-elle la prochaine région à nous faire valser les papilles ? Le restaurant contemporain de Simon Rogan, l’enclume, vainqueur du prix ‘Readers’ Choice’ 2008 se trouvant dans ce coin pittoresque de l’Angleterre, tous les espoirs sont permis. Le classement des restaurants résulte du vote d’un jury, composé de professionnels de l’univers de la gastronomie de renommée internationale, collectivement appelé la Nespresso World’s 50 Best Restaurants Academy (l’Académie Nespresso des 50 meilleurs restaurants du monde). Cette académie compte près de 700 chefs, restaurateurs et critiques gastronomiques dont 200 votent pour la première fois. The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2008 Regional Recommendations East Europe Afrodita Cerenany +905 354 538 Alizé Bratislava www.alize.sk  +421 2 59306041 Lou Lou Budapest www.loulourestaurant.com  +361 312 4505 U Lípy Praha www.ulipy.cz  +251 620 009 UFO Bratislava www.u-f-o.sk  +421 2 62520300 Germany Amador Langen www.restaurant-amador.de  +49 6103 50 27 13 Aqua Wolfsburg www.ritzcarlton.com  +49 5361 607000 Bareiss Baiersbronn www.bareiss.com  +49 744 247 0 Gästehaus Erfort Saarbrucken www.gaestehaus-erfort.de  +49 681 958 26 82 La Vie Osnabruck www.restaurant-lavie.de  +49 541 33 11 50 South Africa Aubergine Cape Town www.aubergine.co.za  +27 021 465 4909 Bosman’s Paarl www.granderoche.com  +27 21 863 51 00 Ginja Cape Town www.ginja.cjb.net  +27 21 426 2368 La Colombe Cape Town www.lacolombe.co.za  +27 21 794 2390 Terroir Stellenbosch www.kleinezalze.com  +27 21 880 8167 Oceania Becasse Sydney www.becasse.com.au  +61 2 9283 3440 Quay Sydney www.quay.com.au  +61 2 9251 5600 Sean’s Panaroma Sydney www.seanspanaroma.com.au  +61 2 9365 4924 The Pier Sydney www.pierrestaurant.com.au  +61 2 9327 6561 Three One Two Melbourne www.threeonetwo.com.au  +61 3 9347 3312 South America Astrid & Gaston Lima www.astridygaston.com  +444 1496 242 5387 Fasano Sao Paulo www.fasano.com.br  +55 11 3896 4000 Malabar Lima www.malabar.com.pe  +51 1 440 5200 Oviedo Buenos Aires www.oviedoresto.com.ar  +54 11 4822 5415 Toshiros Lima +51 1 221 7243 Asia Cilantro Kuala Lumpur www.marimari.com  +63 2179 8000 Gunther’s Singapore www.gunthers.com.sg  +65 6338 8955 Le Normandie Bangkok www.mandarinoriental.com  +66 2659 9000 Les Amis Singapore www.lesamis.com.sg  +65 6733 2225 Mozaic Bali www.mozaic-bali.com  +62 3619 75768 China / Hong Kong / Taiwan Caprice Hong Kong www.fourseasons.com  +852 3196-8888 Jean Georges Shanghai www.threeonthebund.com  +8621 6321 7733 L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong www.joel-robuchon.com  +852 2166 9000 Made in China Beijing www.beijing.grand.hyatt.com  +861 08518 1234 Mandarin Grill Hong Kong www.mandarinoriental.com  +852 2825 4004 Sustria / Switzerland / Lichtenstein Domaine de Chateauvieux Satigny www.domainedechateauvieux.com  +02275 31 511 Fischerzunft Schaffhausen www.fischerzunft.ch  +41 52 632 05 05 Hanner Mayerling www.hanner.cc  +43 2258 23 78 Landhaus Bacher Mautern www.landhaus-bacher.at  +02732 82 937 Petermann’s Kunststuben Kusnacht www.kunststuben.com  +41 44 910 0715 NE Europe / Iceland / Greenland Demo Helsinki www.restaurantdemo.fi  +358 9 2289 0840 Egoist Tallinn www.egoist.ee  +372 6464 052 G. W. Sundmans Helsinki www.royalravintolat.com  +358 9 6226 410 Postres Helsinki www.postres.fi  +358 09 663300 Savoy Helsinki www.ravintolaopas.net  +358 9 684 4020 India / Central Asia / Subcontinent Dum Pukht New Delhi www.welcomegroup.com  +91 11 2611 2233 Indigo Mumbai +22 563 68999 Kandahar Mumbai www.oberoihotels.com  +91 22 6632 5757 Trishna Mumbai +22 22 70 3213 Wasabi By Morimoto Mumbai www.tajhotels.com  +91 22 6665 3366 UK / Ireland Scott’s London www.scotts-restaurant.com  020 7495 7309 Petrus London www.gordonramsay.com  020 7235 1200 Locanda Locatelli London www.locandalocatelli.com  020 7935 9088 Le Champignon Sauvage Cheltenham www.lechampignonsauvage.co.uk  01242-573449 Chez Bruce London www.chezbruce.co.uk  0208 672 014 Russia / Central Asia Cantinetta Antinori Moscow www.antinori.it  +7 495 241 3325 Turandot Moscow +7 495 739 0011 Torro Grill Moscow www.torrogrill.ru  +7 495 775 45 03 Semifreddo Moscow www.semifreddo-restaurant.com  +7 499 766 46 46 Nedalniy Vostok Moscow www.eng.novikovgroup.ru  +7 495 694 06 41 Middle East/North Africa Verre Dubai www.gordonramsay.com  +971 4 2271111 Vu’s Dubai www.jumeirahemiratestowers.com  +971 4 3198088 Tang Dubai www.starwoodhotels.com  +971 4 3993333 Pisces Dubai www.madinatjumeirah.com  +971 4 3666730 Pier Chic Dubai +971 4 3666730 Greece / Turkey / Cyprus / Georgia Spondi Athens www.relaischateaux.com  +30 2107 564 021 Varoulko Athens www.varoulko.gr  +21 05228 400 Mavrikos Rhodes +30 224403 1232 Hytra Athens www.hytra.gr  +210 3316767 Calypso Elounda www.elounda.com  +30 2810 300330 Mexico / Central America Águila y Sol Mexico City +55 5281 8354 Pujol Mexico City www.pujol.com.mx  +52 555545 4111 Tezka Mexico City www.bestwestern.com  +52 559149 3000 El Bajio Mexico City www.carnitaselbajio.com.mx  +55 5341 9889 Bakea Mexico City www.restaurantebakea.com  +506 221 1051 Spain / Portugal Calima Marbella www.solmelia.com  +34 952 770300 Zuberoa Oyarzun www.zuberoa.com  +94 34 91228 Santceloni Madrid www.restaurantesantceloni.com  +34 91 210 8840 Moo Barcelona www.hotelomm.es  +93 445 40 00 La Broche Madrid www.labroche.com  +34 91 399 3437 Japan / Korea Les Créations de NARISAWA Tokyo www.narisawa-yoshihiro.com +81 3 5785 0799 Goongyeon Seoul www.goongyeon.com  +82 02 3673 1104 L’Osier Tokyo www.shiseido.co.jp  +03 3571 6050 Hyotei Kyoto www.hyotei.co.jp  +075 771 4116 Quintessence Tokyo www.quintessence.jp  +03 5791 3715 France Mirazur Menton www.mirazur.fr  +33 492 41 86 86 Le Baratin Paris +01 43 49 39 70 Sa Qua Na Honfleur www.alexandre-bourdas.com  +33 2 31 89 40 80 Thierry Marx, Chateau Cordeillan-Bages Bordeaux www.cordeillanbages.com  +33 5 56 59 24 24 Pic Valence www.pic-valence.com  +33 4 75 44 15 32 Denmark / Norway / Sweden F12 Stockholm www.f12.se  +46 8 24 80 52 Mathias Dahlgren Stockholm www.grandhotel.se  +46 8 679 35 84 Lux Stockholm www.luxstockholm.com  +08 619 01 90 Bagatelle Oslo www.bagatelle.no  +47 2212 14 40 Operakällaren Stockholm www.operakallaren.se  +08 676 58 00 Italy Madonnina del Pescatore Senigallia www.morenocedroni.it  +39 071 698 267 Piazza Duomo Alba www.piazzaduomoalba.it  +39 0173 442800 Torre del Saracino Vico Equense www.torredelsaracino.it  +39 081 802 85 55 Il Canto Siena www.certosadimaggiano.com  +39 0577 288 180 Ristorante Duomo Sicily www.ristoranteduomo.it  +39 0932 651265 Belgium / Netherlands / Luxembourg Sea Grill Brussels www2.resto.be  +02 217 92 25 De Librije Zwolle www.librije.com  +31 38 421 20 83 Beluga Maastricht www.rest-beluga.com  +31 43 321 33 64 In De Wulf Dranouter www.indewulf.be  +3257 445567 Bruneau Bruxelles www.bruneau.be  +02 421 70 70 Usa / Canada Masa New York www.masanyc.com  +1 212 823 9800 Citronelle Washington www.citronelledc.com  +1 202 625 2510 Blackbird Chicago www.blackbirdrestaurant.com  +1 312-715-0708 Babbo New York www.babbonyc.com  +1 212-614-6670 Manresa Los Gatos www.manresarestaurant.com  +1 408-354-4330 Caribbean / Bahamas François Plantation Colombier www.stbarth.com  +866 617 4578 Blue By Eric Ripert Grand Cayman www.ritzcarlton.com  +345 943 9000 Le Gaiac Saint-barthelemy www.letoiny.com  +590 590 27 8888 Grace’s Cottage Turks & Caicos Islands www.pointgrace.com  +649 946 5096 Michel Rostang Anguilla www.ghotw.com  +1 972 894 1182 LE+PODCAST+JOURNAL lepodcastjournal GASTRONOMIE 50+MEILLEURS+RESTAURANTS+DU+MONDE EN+FRANCAIS http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3787/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/medicinese_resolution_de_l_-ecran.jpg Sun, 04 May 2008 17:01:10 +0200 L'ATTACCO  APOPLETTICO Nella sua forma classica più grave è definito come uno stramazzamento a terra causato dall'arresto immediato delle funzioni cerebrali essenziali. Esso puo' manifestarsi in tre modi: EMORRAGIA, TROMBOSI, EMBOLIA. Dall'autopsia del cervello di una persona deceduta per colpo apoplettico emorragico, in genere si riscontra un esteso focolaio di sangue lungo l'arteria rotta che schiaccia e distrugge il tessuto cerebrale. Qualora l'individuo colpito da EMORRAGIA non deceda, in corrispondenza del focolaio si ha, in un primo tempo, il riassorbimento del siero liberatosi dai coagoli sanguigni con conseguente riduzione ed, in un secondo e più lungo tempo, si puo' anche ottenere la  scomparsa quasi totale delle compressioni. Il quadro anatomo-patologico della TROMBOSI è diverso dall'EMORRAGIA in quanto il vaso arterioso viene occluso da un trombo che  inibisce la circolazione del sangue. Il cervello non riceve più il nutrimento dal sangue e cade in un profondo perturbamento delle sue funzioni causando, in seguito, il decesso anatomico da mancata nutrizione. L'EMBOLIA cerebrale, che è  l'occlusione embolica di un'arteria del cervello, non si differenzia di molto dalla trombosi. Esso si verifica allorquando da un'aneurisma dell'aorta o da un cuore malato di endocardite, a causa di uno sforzo fisico o altro, si stacca un grumo di sangue intravasale (un trombo) che, attraversando via via l'aorta e  la carotide, trasportato dal flusso sanguigno ( da qui si definisce "embolo" perché etimologicamente vuol dire "corpo che va in giro") arriva in un arteriola cerebrale dove, per mancanza di spazio, si incastra, non lascia passare il sangue e, di conseguenza, produce lo stesso quadro anatomo-patologico della TROMBOSI cerebrale, o apoplessia cerebrale anemica o bianca. APOPLESSIA EMORRAGICA Come insorge - Bruscamente e senza alcun segno premonitore Perdita della coscienza - Totale, profonda e duratura Volto - In genere congestionato,rosso-bluastro,tumido Respiro - Più affannoso e rumoroso Polso - Pieno, teso, lento Cuore - Toni forti e vibrati (in radio appare ingrandito) Arterie superficiali(tempie) - Visibilmente pulsanti Pressione arteriosa  - Aumentata, più o meno notevolmente APOPLESSIA TROMBOTICA Come insorge - Malessere vago generale,mal di testa,annebbiamento della vista,ronzii alle orecchie,vertigini, sonnolenza, vomito, sbadigli, difficoltà di parola,paresi transitorie. Perdita della coscienza - Di solito breve, non profonda Volto - Sovente pallido, sbiancato Respiro - Meno affannoso e meno rumoroso Polso - Aritmico, piccolo,semivuoto Cuore - Toni deboli, aritmici, volume normale Arterie superficiali(tempie) - Non visibilmente pulsanti Pressione arteriosa -Non aumentata, in genere                                                                             ===================== FIRST AID  - PRIMO SOCCORSO Nella Medicina Tradizionale Cinese l'apoplessia viene definita in due tipi: leggera o grave. L'apoplessia leggera, deriva dai meridiani che sono stati colpiti e la sintomatologia comprende i disturbi motori e sensoriali delle estremità. L'apoplessia grave, dipende dagli organi che sono stati colpiti e si presenta in forma intensiva. Da una e-mail ricevuta e fatta circolare a mo' di catena di St.Antonio sono state tratte le seguenti conclusioni applicando un metodo della MTC: La persona colpita da Colpo Apoplettico (stroke) appare con la bocca deformata, il volto pallido e le parole che emette sono incomprensibili. In caso di paralisi, la testa e gli occhi sono volti al lato opposto della parte del corpo immobilizzata  e cio' perché il lato destro del cervello comanda le funzioni degli arti di sinistra e viceversa. Per dare un primo aiuto all persona colpita da apoplessia, occorre pungere con un ago, spillo o altro aculeo disinfettato, le dieci punte delle dita delle mani del malato fino a far fuoriuscire una goccia di sangue grande come una perla. Se al termine di questa operazione la bocca appare ancora deformata occorre pizzicare lungamente il bordo dei lobi delle orecchie fino a farli arrossire per poi pungerli e far fuoriuscire due gocce di sangue da ogni lobo. In 3-5 minuti, la bocca dovrebbe ritornare normale ed il parlato ridivenire comprensibile. Questo metodo viene considerato come l'unica possibilità per aiutare un individuo colpito da colpo apoplettico a non subire le nefaste conseguenze che sono il risultato di danni irreparabili  causati dal travaso di sangue nel cervello, che spesso vengono accellerati durante il trasporto in autoambulanza in ospedale per i sobbalzi a cui è soggetto il paziente a causa dell'irregolarità del fondo stradale.           lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M.-Milano) - IN ITALIANO L'ATTACCO  APOPLETTICO Nella sua forma classica più grave è definito come uno stramazzamento a terra causato dall'arresto immediato delle funzioni cerebrali essenziali. Esso puo' manifestarsi in tre modi: EMORRAGIA, TROMBOSI, EMBOLIA. Dall'autopsia del cervello di una persona deceduta per colpo apoplettico emorragico, in genere si riscontra un esteso focolaio di sangue lungo l'arteria rotta che schiaccia e distrugge il tessuto cerebrale. Qualora l'individuo colpito da EMORRAGIA non deceda, in corrispondenza del focolaio si ha, in un primo tempo, il riassorbimento del siero liberatosi dai coagoli sanguigni con conseguente riduzione ed, in un secondo e più lungo tempo, si puo' anche ottenere la  scomparsa quasi totale delle compressioni. Il quadro anatomo-patologico della TROMBOSI è diverso dall'EMORRAGIA in quanto il vaso arterioso viene occluso da un trombo che  inibisce la circolazione del sangue. Il cervello non riceve più il nutrimento dal sangue e cade in un profondo perturbamento delle sue funzioni causando, in seguito, il decesso anatomico da mancata nutrizione. L'EMBOLIA cerebrale, che è  l'occlusione embolica di un'arteria del cervello, non si differenzia di molto dalla trombosi. Esso si verifica allorquando da un'aneurisma dell'aorta o da un cuore malato di endocardite, a causa di uno sforzo fisico o altro, si stacca un grumo di sangue intravasale (un trombo) che, attraversando via via l'aorta e  la carotide, trasportato dal flusso sanguigno ( da qui si definisce "embolo" perché etimologicamente vuol dire "corpo che va in giro") arriva in un arteriola cerebrale dove, per mancanza di spazio, si incastra, non lascia passare il sangue e, di conseguenza, produce lo stesso quadro anatomo-patologico della TROMBOSI cerebrale, o apoplessia cerebrale anemica o bianca. APOPLESSIA EMORRAGICA Come insorge - Bruscamente e senza alcun segno premonitore Perdita della coscienza - Totale, profonda e duratura Volto - In genere congestionato,rosso-bluastro,tumido Respiro - Più affannoso e rumoroso Polso - Pieno, teso, lento Cuore - Toni forti e vibrati (in radio appare ingrandito) Arterie superficiali(tempie) - Visibilmente pulsanti Pressione arteriosa  - Aumentata, più o meno notevolmente APOPLESSIA TROMBOTICA Come insorge - Malessere vago generale,mal di testa,annebbiamento della vista,ronzii alle orecchie,vertigini, sonnolenza, vomito, sbadigli, difficoltà di parola,paresi transitorie. Perdita della coscienza - Di solito breve, non profonda Volto - Sovente pallido, sbiancato Respiro - Meno affannoso e meno rumoroso Polso - Aritmico, piccolo,semivuoto Cuore - Toni deboli, aritmici, volume normale Arterie superficiali(tempie) - Non visibilmente pulsanti Pressione arteriosa -Non aumentata, in genere                                                                             ===================== FIRST AID  - PRIMO SOCCORSO Nella Medicina Tradizionale Cinese l'apoplessia viene definita in due tipi: leggera o grave. L'apoplessia leggera, deriva dai meridiani che sono stati colpiti e la sintomatologia comprende i disturbi motori e sensoriali delle estremità. L'apoplessia grave, dipende dagli organi che sono stati colpiti e si presenta in forma intensiva. Da una e-mail ricevuta e fatta circolare a mo' di catena di St.Antonio sono state tratte le seguenti conclusioni applicando un metodo della MTC: La persona colpita da Colpo Apoplettico (stroke) appare con la bocca deformata, il volto pallido e le parole che emette sono incomprensibili. In caso di paralisi, la testa e gli occhi sono volti al lato opposto della parte del corpo immobilizzata  e cio' perché il lato destro del cervello comanda le funzioni degli arti di sinistra e viceversa. Per dare un primo aiuto all persona colpita da apoplessia, occorre pungere con un ago, spillo o altro aculeo disinfettato, le dieci punte delle dita delle mani del malato fino a far fuoriuscire una goccia di sangue grande come una perla. Se al termine di questa operazione la bocca appare ancora deformata occorre pizzicare lungamente il bordo dei lobi delle orecchie fino a farli arrossire per poi pungerli e far fuoriuscire due gocce di sangue da ogni lobo. In 3-5 minuti, la bocca dovrebbe ritornare normale ed il parlato ridivenire comprensibile. Questo metodo viene considerato come l'unica possibilità per aiutare un individuo colpito da colpo apoplettico a non subire le nefaste conseguenze che sono il risultato di danni irreparabili  causati dal travaso di sangue nel cervello, che spesso vengono accellerati durante il trasporto in autoambulanza in ospedale per i sobbalzi a cui è soggetto il paziente a causa dell'irregolarità del fondo stradale.           MEDICINA TRADIZIONALE CINESE YIN YANG LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO lepodcastjournal http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3761/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/stomacos_001_resolution_de_l_-ecran.jpg Fri, 02 May 2008 17:22:01 +0200 IL MERIDIANO DELLO STOMACO E' un meridiano  "fu" (vuoto) di polarità Yang, con corrente energetica centrifuga proveniente dall'Intestino Crasso al 1° punto per unirsi al 42° punto col meridiano della Milza-Pancreas con cui forma la coppia "zang fu" . Tra le ore 7 e 9 ha un'azione disperdente massima, mentre quella tonificante agisce dalle 9 alle 11. E' composto da 45 punti, che iniziano sotto l'occhio alla verticale pupilla-ala della narice, discende all'angolo inferiore del labbro superiore avviandosi al mascellare inferiore (S5), risalendoalla verticale nella sutura fronte-parietale. Quindi, da un tragitto verticale profondo scende al collo e raggiunge la parte interna sub-clavicolare, da dove discende fino al 5° spazio intercostale, intersecando la mammella e raggiungendo il pube. Da li' dirige per l'arto inferiore seguendo il lato esterno della coscia e della gamba,quindi al collo del piede terminando alla falangetta del secondo dito ( contando dall'alluce), passando tra il 2° e 3° metatarso. E' d'uopo precisare che alcuni meridiani, nonostante abbiano mantenuto la medesima localizzazione dei punti, sono stati recentemente rinumerati: per es. l'attuale meridiano dello stomaco inizia dal N° 1, come detto, sotto l'occhio,mentre in testi datati fino a qualche lustro e che si trovano ancor oggi in uso,il N°1,corrisponde al punto N 8. Il movimento orientativo dei prodotti indotti nello stomaco è, ovviamente, discendente ed ogni ostacolo che impedisce la perfetta transizione del cibo negli stadi inferiori, contraria il meccanismo energetico del Qi, ne sregola la funzione digestiva e provoca dei disordini quali: deposito degli alimenti nello stomaco, alito cattivo, appesantimento e dolori addominali,meteorismo, stitichezza etc. Al contrario, una rimonta del Qi stomacale causa rutti, rigurgidi acidi, nausea, vomito e singhiozzo. Altre patologie della sfera del  meridiano sono: paralisi facciali,mal di gola, sangue dal naso (epistassi), dolori lungo il meridino, stati febbrili, manie, preoccupazioni. La MTC ritiene che la protezione del Qi dello stomaco sia vitale all'equilibrio  dell'organismo. La protezione delle funzioni fisiologiche dello stomaco consentono la continuzione della vita, che altrimenti non sarebbe possibile senza l'attività di tale organo.Le funzioni digestive e di trasmissione "verso il basso" sono amalgamate a quelle spleniche ed a quelle del TRIPODE DEL CALORE (meridiano che vedremo avanti) che cooperano allo stesso processo digestivo. All'esame del polso, un funzionamento soddisfacente dello stomaco e della milza lo si denota quando entrambi mostrano un ritmo regolare e potente allo stesso livello. Un Qi dello stomaco vigoroso trasmette il suo vigore agli organi zang ed, inversamente, la sua carenza o insufficienza, indebolisce tutto l'organismo con consequenze catastrofiche fino a condurre alla morte. L'elemento del meridiano è la Terra, la stagione corrisponde all fine dell'estate, il colore è il giallo, la direzione è il centro. Lo stato psichico corrisponde all'equilibrio, alla stabilità, ma anche ai "problemi". Punti principali del meridiano dello Stomaco: S 1 - Nella zona oculare, agisce sulla congiuntivite, miopia, stanchezza degli occhi, S 2 - Paralisi facciale, problemi alle palpebre,mal di testa, affezioni oculari. S 3 - Sinusiti, epistassi, mal di denti, problemi olfattivi,arrossamento degli occhi,paralisi facciale S 7 - Nevralgie del trigemino, paralisi facciale, dolori mandibolari,mal di denti S25- Pto"Mo"dell'Int.Crasso- Problemi gastrici ed enteriti,dissenterie, costipazioni,pigrizia intestinale, meteorismo diarrea infantile S29- Punto ginecologico, agisce sulle amenorree, mestruazioni dolorose,prolasso uterino, infiammazioni pelviche,ernie ed infiammazioni ginecologiche in generale. S30- Affezioni uro-genitali, erezioni insufficienti, algie testicolari, ernie S32- Dolori e paralisi del membro inferiore, gambe pesanti, varici, formicolii nelle gambe S36- Gastralgie, nausea, vomito,stitichezza, enteriti, affezioni del transito digestivo E' UN PUNTO DI TONIFICAZIONE GENERALE DELL'ORGANISMO: aumenta la pressione arteriale, tonifica,facilita la digestione, dà equilibrio e calma gli stati eccitativi, calma il mal di mare e d'auto. S37- Dolori addominali,diarrea,appendicite,paralisi delle membra inferiori. S38- Paralisi membra inferiori, dolori artritici  ed addominali, periartrite della spalla, pelle-labbra-capelli secchi, calli ai piedi. S40- Punto "Lo"-Tosse,vertigine, stordimento, schizofrenia, epilessia, emiplegia,paralisi membra inferiori S41- Punto "Fuoco dello Stomaco".E' un punto che si autostimola durante la marcia e spiega il perché dell'appetito dopo una lunga passeggiata quando ci si sente "con lo stomaco nelle scarpe"! Agisce sulle  affezioni delle caviglie, la paralisi delle memba inferiori. S42- Punto "Sorgente"-Dolori ai piedi, paralisi del piede e delle memba inferiori, dolori dentari, gengiviti, epilessia S43- Punto "Legna dello Stomaco".Dolori ai piedi, gonfiore facciale, dolori addominali, dissenteria, tonsillite S44- Punto "Acqua dello Stomaco"-Gastralgie, cefalee,angina,dolori dentari, sbadigli S45- Punto "Metallo dello Stomaco"-Sonno difficoltoso, incubi, bruciori allo stomaco; E' UN PUNTO CHE RIDUCE L'APPETITO                                                                                ================= Appuntamento al Corso N° 11 - Il meridiano della Milza-Pancreas Per informazioni e richieste: tuinakines@yahoo.fr       oppure         luigimattera@yhoo.fr lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M.-Milano) - IN ITALIANO IL MERIDIANO DELLO STOMACO E' un meridiano  "fu" (vuoto) di polarità Yang, con corrente energetica centrifuga proveniente dall'Intestino Crasso al 1° punto per unirsi al 42° punto col meridiano della Milza-Pancreas con cui forma la coppia "zang fu" . Tra le ore 7 e 9 ha un'azione disperdente massima, mentre quella tonificante agisce dalle 9 alle 11. E' composto da 45 punti, che iniziano sotto l'occhio alla verticale pupilla-ala della narice, discende all'angolo inferiore del labbro superiore avviandosi al mascellare inferiore (S5), risalendoalla verticale nella sutura fronte-parietale. Quindi, da un tragitto verticale profondo scende al collo e raggiunge la parte interna sub-clavicolare, da dove discende fino al 5° spazio intercostale, intersecando la mammella e raggiungendo il pube. Da li' dirige per l'arto inferiore seguendo il lato esterno della coscia e della gamba,quindi al collo del piede terminando alla falangetta del secondo dito ( contando dall'alluce), passando tra il 2° e 3° metatarso. E' d'uopo precisare che alcuni meridiani, nonostante abbiano mantenuto la medesima localizzazione dei punti, sono stati recentemente rinumerati: per es. l'attuale meridiano dello stomaco inizia dal N° 1, come detto, sotto l'occhio,mentre in testi datati fino a qualche lustro e che si trovano ancor oggi in uso,il N°1,corrisponde al punto N 8. Il movimento orientativo dei prodotti indotti nello stomaco è, ovviamente, discendente ed ogni ostacolo che impedisce la perfetta transizione del cibo negli stadi inferiori, contraria il meccanismo energetico del Qi, ne sregola la funzione digestiva e provoca dei disordini quali: deposito degli alimenti nello stomaco, alito cattivo, appesantimento e dolori addominali,meteorismo, stitichezza etc. Al contrario, una rimonta del Qi stomacale causa rutti, rigurgidi acidi, nausea, vomito e singhiozzo. Altre patologie della sfera del  meridiano sono: paralisi facciali,mal di gola, sangue dal naso (epistassi), dolori lungo il meridino, stati febbrili, manie, preoccupazioni. La MTC ritiene che la protezione del Qi dello stomaco sia vitale all'equilibrio  dell'organismo. La protezione delle funzioni fisiologiche dello stomaco consentono la continuzione della vita, che altrimenti non sarebbe possibile senza l'attività di tale organo.Le funzioni digestive e di trasmissione "verso il basso" sono amalgamate a quelle spleniche ed a quelle del TRIPODE DEL CALORE (meridiano che vedremo avanti) che cooperano allo stesso processo digestivo. All'esame del polso, un funzionamento soddisfacente dello stomaco e della milza lo si denota quando entrambi mostrano un ritmo regolare e potente allo stesso livello. Un Qi dello stomaco vigoroso trasmette il suo vigore agli organi zang ed, inversamente, la sua carenza o insufficienza, indebolisce tutto l'organismo con consequenze catastrofiche fino a condurre alla morte. L'elemento del meridiano è la Terra, la stagione corrisponde all fine dell'estate, il colore è il giallo, la direzione è il centro. Lo stato psichico corrisponde all'equilibrio, alla stabilità, ma anche ai "problemi". Punti principali del meridiano dello Stomaco: S 1 - Nella zona oculare, agisce sulla congiuntivite, miopia, stanchezza degli occhi, S 2 - Paralisi facciale, problemi alle palpebre,mal di testa, affezioni oculari. S 3 - Sinusiti, epistassi, mal di denti, problemi olfattivi,arrossamento degli occhi,paralisi facciale S 7 - Nevralgie del trigemino, paralisi facciale, dolori mandibolari,mal di denti S25- Pto"Mo"dell'Int.Crasso- Problemi gastrici ed enteriti,dissenterie, costipazioni,pigrizia intestinale, meteorismo diarrea infantile S29- Punto ginecologico, agisce sulle amenorree, mestruazioni dolorose,prolasso uterino, infiammazioni pelviche,ernie ed infiammazioni ginecologiche in generale. S30- Affezioni uro-genitali, erezioni insufficienti, algie testicolari, ernie S32- Dolori e paralisi del membro inferiore, gambe pesanti, varici, formicolii nelle gambe S36- Gastralgie, nausea, vomito,stitichezza, enteriti, affezioni del transito digestivo E' UN PUNTO DI TONIFICAZIONE GENERALE DELL'ORGANISMO: aumenta la pressione arteriale, tonifica,facilita la digestione, dà equilibrio e calma gli stati eccitativi, calma il mal di mare e d'auto. S37- Dolori addominali,diarrea,appendicite,paralisi delle membra inferiori. S38- Paralisi membra inferiori, dolori artritici  ed addominali, periartrite della spalla, pelle-labbra-capelli secchi, calli ai piedi. S40- Punto "Lo"-Tosse,vertigine, stordimento, schizofrenia, epilessia, emiplegia,paralisi membra inferiori S41- Punto "Fuoco dello Stomaco".E' un punto che si autostimola durante la marcia e spiega il perché dell'appetito dopo una lunga passeggiata quando ci si sente "con lo stomaco nelle scarpe"! Agisce sulle  affezioni delle caviglie, la paralisi delle memba inferiori. S42- Punto "Sorgente"-Dolori ai piedi, paralisi del piede e delle memba inferiori, dolori dentari, gengiviti, epilessia S43- Punto "Legna dello Stomaco".Dolori ai piedi, gonfiore facciale, dolori addominali, dissenteria, tonsillite S44- Punto "Acqua dello Stomaco"-Gastralgie, cefalee,angina,dolori dentari, sbadigli S45- Punto "Metallo dello Stomaco"-Sonno difficoltoso, incubi, bruciori allo stomaco; E' UN PUNTO CHE RIDUCE L'APPETITO                                                                                ================= Appuntamento al Corso N° 11 - Il meridiano della Milza-Pancreas Per informazioni e richieste: tuinakines@yahoo.fr       oppure         luigimattera@yhoo.fr MEDICINA TRADIZIONALE CINESE YIN YANG LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO lepodcastjournal http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3599/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/intestino_001_resolution_de_l_-ecran.jpg Sat, 19 Apr 2008 14:24:27 +0200 L'INTESTINO TENUE (IT) La polarità dell'intestino tenue è YANG ed esso è collegato al meridiano del cuore, con il quale forma la coppia "Zang Fu" da cui riceve l'energia da una diramazione che unisce il punto C9 del cuore al primo punto (IT 1) del meridiano in esame. Il meridiano  inizia all'angolo estremo interno del mignolo , andando lungo il bordo cubitale della mano per poi salire dal polso lungo il lato posteriore esterno dell'avanbraccio. Entra al bordo interno posteriore del braccio dirigendosi verso la scapola dove  passa sulla spalla e tocca il punto (E12) del meridiano dello Stomaco (che vedremo nel prossimo corso).Da li', il canale si dirige verso il collo per salire al punto (IT 18) dove si divide in due: un branchia va verso il lato estremo dell'occhio e poi giunge all'orecchio, mentre l'altra giunge all'angolo interno dell'occhio. Dal punto dello Stomaco E12, su descritto, una branchia profond si dirige verso il Cuore, quindi allo Stomaco e da li' all'Intestino Tenue. L'Intestino Tenue é un organo vuoto (Fu) che comunica verso l'alto con lo stomaco per mezzo del piloro e verso il basso con l'Intestino Crasso tramite l'ileo.. L'Intestino Tenue stocca gli alimenti digeriti e separa le sostanze metabolizzate dalle scorie. In effetti, esso riceve le sostanze già trattate e pre-digerite dallo stomaco: le trattiene poi più a lungo per trasformarle in sostanze essenziali direttamente assimilabili dall'organismo. Nel corso del processo digestivo, l'intestino tenue assicura tre funzioni legate tra loro, dove le prime due riguardano il trattamento del cibo e, la terza, la sua digestione. In primo luogo, il pre-digerito dallo stomaco viene trattato per separare le sostanze assimilabili dall'organismo, ed usate per alimentarlo ,da quelle residuali da eliminare. Le sostanze residuali vengono poi ripartite in due parti, scindendo le solide o semi-solide da quelle liquide. Conseguentemente, mentre le sostanze essenziali sono diffuse e ripartite attraverso il corpo, gli scarti sono diretti verso il colon e le liquide verso la vescica. Dagli antichi testi cinesi si apprende che  l' intestino tenue  scinde il "puro dall'impuro", sia dal punto di vista fisico che da quello psichico , cio' che ci fa comprendere perché alcuni punti del suo meridiano ci consentono di trattare alcuni disturbi psichici. Essi affermano che: "il cuore dirige lo spirito (shen), l'intestino tenue lo nutre". L'alimentazione, quindi, non ha soltanto importanza dal punto di vista fisico ma anche da quello psichico e cio' ci fa comprendere perché la dietetica mantiene un ruolo di grande importanza nel trattamento dell'equilibrio psichico. Il "Libro delle Mutazioni", lo Yi King, afferma:" Colui che nutre le parti vili del proprio corpo è vile e colui che nutre le parti nobili del proprio corpo è nobile"! Tutti i problemi nati dalle disfunzioni o disordini dell'intestino tenue provocano perturbazioni all'insieme del processo digestivo. Un intestino tenue indebolito o ammalato influisce su tutta la funzione digestiva, causando  rilassamenti e dolori addominali ma ugualmente perturbazioni delle funzioni di eliminazione: nelle defecazione , provocando  le diarree,  nella vescica le difficoltà della minzione. In MTC la terapia addominale mirata ad eliminare le diarree si attua stimolando e normalizzando la minzione! Altri sintomi patologici sono: la sordità, l'itterizia,il mal di gola, il gonfiamento delle guance, i dolori lungo il tratto del meridiano. L'elemento dell'intestino tenue è il FUOCO, la stagione è l'ESTATE, il suo colore è il ROSSO, la direzione è il SUD. Il suo orario di massima attività, di pienezza, è dalle 13 alle 15. I punti principalmente trattati dell Intestino Tenue sono i seguenti: IT  1 - Agisce sui mal di testa, affezion oculari, mastiti, vampate di calore, e principalmente le secrezioni in gener, le lattee, sudorazioni, mestruazioni e seboree. IT  2 - Agisce sui dolori del braccio, i rigonfiamenti della mano, le affezioni oculari, gli acufeni/ronzii alle orecchie, i mal di gola IT  3 - Comprende il torcicollo, ronzii, sordità, cefalee occipitali, paralisi delle membra superiori, sudorazione notturna, malaria. IT  4 - Interessa le artriti del gomito, del polso e delle articolazioni della mano, cefalee, ronzii, vomito ed astenia. IT  5 - Agisce sui rigonfiamenti del collo, dolori del tratto esterno del braccio e del polso, sordità, ronzii, disordine mentale, circolazione arteriale che viene stimolata provocando il dinamismo dello Yang. IT  7 - Consente innanzitutto di far circolare e passare l'energia Qi dal meridiano dell'intestino tenue a quello del cuore. IT   8 - Agisce sui dolori del mignolo, del gomito, della spalla e del dorso. IT 18 - Paralisi facciale, dolori ai denti, nevralgie del volto. IT 19 - Problemi all'udito, sordità, ronzii, otalgie.                                                                    =========== Appuntamento al Corso N. 10 - Il meridiano dello  STOMACO Per informazioni sui corsi di Medicina Tradizionale Cinese- Tuina / Agopuntura E-Mail    luigimattera@yahoo.fr   lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M.-Milano) - IN ITALIANO L'INTESTINO TENUE (IT) La polarità dell'intestino tenue è YANG ed esso è collegato al meridiano del cuore, con il quale forma la coppia "Zang Fu" da cui riceve l'energia da una diramazione che unisce il punto C9 del cuore al primo punto (IT 1) del meridiano in esame. Il meridiano  inizia all'angolo estremo interno del mignolo , andando lungo il bordo cubitale della mano per poi salire dal polso lungo il lato posteriore esterno dell'avanbraccio. Entra al bordo interno posteriore del braccio dirigendosi verso la scapola dove  passa sulla spalla e tocca il punto (E12) del meridiano dello Stomaco (che vedremo nel prossimo corso).Da li', il canale si dirige verso il collo per salire al punto (IT 18) dove si divide in due: un branchia va verso il lato estremo dell'occhio e poi giunge all'orecchio, mentre l'altra giunge all'angolo interno dell'occhio. Dal punto dello Stomaco E12, su descritto, una branchia profond si dirige verso il Cuore, quindi allo Stomaco e da li' all'Intestino Tenue. L'Intestino Tenue é un organo vuoto (Fu) che comunica verso l'alto con lo stomaco per mezzo del piloro e verso il basso con l'Intestino Crasso tramite l'ileo.. L'Intestino Tenue stocca gli alimenti digeriti e separa le sostanze metabolizzate dalle scorie. In effetti, esso riceve le sostanze già trattate e pre-digerite dallo stomaco: le trattiene poi più a lungo per trasformarle in sostanze essenziali direttamente assimilabili dall'organismo. Nel corso del processo digestivo, l'intestino tenue assicura tre funzioni legate tra loro, dove le prime due riguardano il trattamento del cibo e, la terza, la sua digestione. In primo luogo, il pre-digerito dallo stomaco viene trattato per separare le sostanze assimilabili dall'organismo, ed usate per alimentarlo ,da quelle residuali da eliminare. Le sostanze residuali vengono poi ripartite in due parti, scindendo le solide o semi-solide da quelle liquide. Conseguentemente, mentre le sostanze essenziali sono diffuse e ripartite attraverso il corpo, gli scarti sono diretti verso il colon e le liquide verso la vescica. Dagli antichi testi cinesi si apprende che  l' intestino tenue  scinde il "puro dall'impuro", sia dal punto di vista fisico che da quello psichico , cio' che ci fa comprendere perché alcuni punti del suo meridiano ci consentono di trattare alcuni disturbi psichici. Essi affermano che: "il cuore dirige lo spirito (shen), l'intestino tenue lo nutre". L'alimentazione, quindi, non ha soltanto importanza dal punto di vista fisico ma anche da quello psichico e cio' ci fa comprendere perché la dietetica mantiene un ruolo di grande importanza nel trattamento dell'equilibrio psichico. Il "Libro delle Mutazioni", lo Yi King, afferma:" Colui che nutre le parti vili del proprio corpo è vile e colui che nutre le parti nobili del proprio corpo è nobile"! Tutti i problemi nati dalle disfunzioni o disordini dell'intestino tenue provocano perturbazioni all'insieme del processo digestivo. Un intestino tenue indebolito o ammalato influisce su tutta la funzione digestiva, causando  rilassamenti e dolori addominali ma ugualmente perturbazioni delle funzioni di eliminazione: nelle defecazione , provocando  le diarree,  nella vescica le difficoltà della minzione. In MTC la terapia addominale mirata ad eliminare le diarree si attua stimolando e normalizzando la minzione! Altri sintomi patologici sono: la sordità, l'itterizia,il mal di gola, il gonfiamento delle guance, i dolori lungo il tratto del meridiano. L'elemento dell'intestino tenue è il FUOCO, la stagione è l'ESTATE, il suo colore è il ROSSO, la direzione è il SUD. Il suo orario di massima attività, di pienezza, è dalle 13 alle 15. I punti principalmente trattati dell Intestino Tenue sono i seguenti: IT  1 - Agisce sui mal di testa, affezion oculari, mastiti, vampate di calore, e principalmente le secrezioni in gener, le lattee, sudorazioni, mestruazioni e seboree. IT  2 - Agisce sui dolori del braccio, i rigonfiamenti della mano, le affezioni oculari, gli acufeni/ronzii alle orecchie, i mal di gola IT  3 - Comprende il torcicollo, ronzii, sordità, cefalee occipitali, paralisi delle membra superiori, sudorazione notturna, malaria. IT  4 - Interessa le artriti del gomito, del polso e delle articolazioni della mano, cefalee, ronzii, vomito ed astenia. IT  5 - Agisce sui rigonfiamenti del collo, dolori del tratto esterno del braccio e del polso, sordità, ronzii, disordine mentale, circolazione arteriale che viene stimolata provocando il dinamismo dello Yang. IT  7 - Consente innanzitutto di far circolare e passare l'energia Qi dal meridiano dell'intestino tenue a quello del cuore. IT   8 - Agisce sui dolori del mignolo, del gomito, della spalla e del dorso. IT 18 - Paralisi facciale, dolori ai denti, nevralgie del volto. IT 19 - Problemi all'udito, sordità, ronzii, otalgie.                                                                    =========== Appuntamento al Corso N. 10 - Il meridiano dello  STOMACO Per informazioni sui corsi di Medicina Tradizionale Cinese- Tuina / Agopuntura E-Mail    luigimattera@yahoo.fr   MEDICINA TRADIZIONALE CINESE YIN YANG LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO lepodcastjournal http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3480/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/coeurmeridien_jpg.jpg Sun, 06 Apr 2008 22:03:29 +0200 I PUNTI TSIUE   Prima di affrontare l'analisi del cuore vogliamo ricordare che ogni  organo riflette il proprio meridiano lungo il lato di destra e di sinistra del corpo e che entrambi, sebbene in proporzione diversa,presentano punti che diventano algici allorché l'organo  soffre di una patologia. Gli organi strutturalmente bilaterali , rene e polmoni, hanno più sensibilità nella parte direttamente colpita, che è quella più indicata per il trattamento.(Per esempio, se sussiste un problema al rene di sinistra, sarà il meridiano di sinistra quello più  sensibile ed interessato al trattamento, sia esso per agopuntura che per massaggio TUINA). La sensibilità degli organi cosiddetti unilaterali: cuore, fegato, milza-pancreas, è da considerarsi per l'applicazione della terapia  sia nel meridiano di destra che in quello di sinistra. E' anche importante sottolineare che, nel contesto terapeutico, occorre  prendere  in conto la direzione della corrente energetica in quanto, in agopuntura, l'ago deve essere inserito in modo da rispettare questa direzione  con la punta rivolta verso il centro o verso la periferia del percorso energetico o Qi. Ora, noi sappiamo che i meridiani hanno un percorso che va dal centro alla periferia o viceversa a seconda dell'organo di natura Yin o Yang trattato. Questi meridiani , come accennato, non seguono il decorso anatomico dei vasi sanguigni e dei nervi ma hanno un proprio tragitto, segnato da punti collegati fra loro secondo i dettami dell'antica tradizione sperimentale cinese. Alcuni di questi punti, analizzati e caratterizzanti i meridiani, assumono delle specifiche proprietà che potremmo elencare come qui di seguito: PUNTO TONIFICANTE - per tonificare occorre aumentare la funzione di un dato organo (notandola nel battito del polso)- usando gli aghi d'oro, (come praticato fino a qualche decennio addietro, ma oggi ben rimpiazzati da leghe speciali) li si lascerà infissi nel punto più a lungo. PUNTO DISPERDENTE O SEDATIVO- per disperdere e sedare, diminuendo la forza del battito del polso, si applica l'ago d'argento per breve durata. PUNTO SORGENTE - per rinforzare sia l'azione del punto tonificante che disperdente dello stesso meridiano (è cioè un punto addizionale di appoggio a quello usato, sia esso tonificante o disperdente).Viene raccomandato di usare questo punto aggiuntivo ogni qual volta si tonifica o disperde il meridiano interessato, specie quando l'organo non risponde  sufficientemente alla sollecitazione puntoria. PUNTO LO O DI PASSAGGIO - permette di equilibrare l'energia con una sola puntura degli organi accoppiati sullo stesso polso(studio più completo del quale vedremo di seguito), come il fegato e la cistifellea, l'intestino tenue ed il cuore, etc.Si ricorre a questo punto quando il polso di un organo si presenta debole, mentre è troppo forte il polso dell'organo che con questo fa coppia. PUNTO DI ALLARME - viene usato per tonificare , per lo più lo Yin e lo si trova sia sul meridiano dell'organo interessato che su quello con esso in relazione.E' un punto in genere molto sensibile, se non doloroso, al tocco quando il disturbo dell'organo o della sua funzione è dovuto à cause che interessano la sfera psichica. PUNTI DI CONSENSO OD ASSENTIMENTO - Ogni meridiano, ad eccezione di quello della Concezione, fa riferimento ad un punto di consenso. Questi sono situati sul dorso parallelamente alla colonna vertebrale ed appartengono al meridiano della vescica ma non su quello del meridiano sul quale agiscono.Sono punti di dispersione complementare che consentono di agire sull'organo in complemento di trattamento a quello del meridiano interessato. PUNTO DI RIUNIONE - é un punto molto importante perché la sua azione consente di estendersi non ad uno  ma ad un serie di determinati organi e funzioni. I PUNTI DEI VASI MERAVIGLIOSI O STRAORDINARI -MO - in numero di otto sono, raggruppati a due a due, agiscono direttamente e pemettono di equilibrare lo Yin e lo Yang. I quattro Vasi Meravigliosi Yang sono indicati contro le algie lombari, dorsali e malattie esterne. I quattro Vasi Meravigliosi Yin, sono utili per curare gli organi interni e le malattie interne del corpo. Tratteremo in seguito più ampiamente questo capitolo. IL MERIDIANO DEL CUORE Il percorso del cuore è identificato come un meridiano bilaterale YIN a corrente energetica centrifuga ( cioè porta l'energia dal centro alla periferia, al contrario dei meridiani Yang) ed è un organo Zang, ovvero pieno.L'energia gli giunge dal meridiano della Milza-Pancreas( che vedremo in seguito), perviene al primo punto del meridiano (C1) e passa poi dal punto C9 appaiandosi ad un organo Fu, ovvero vuoto, all'intestino tenue, a cui si collega con i meridiani Sho Yin e Tai Yang della mano. E' anche collegato alla lingua ed al volto.Corrisponde all'elemento FUOCO e viene considerato in MTC come la Casa dello Spirito (Shen) in quanto governa la coscienza e le attività della mente. Agisce sopra l'energia morale (gioia di vivere, spirito di iniziativa), sull'energia respirtori (dispnea da sforzo), sulla circolazione del sangue e sulla temperatura del corpo. Il meridiano è composto da nove punti: inizia dal cavo sotto l'ascella (C1) , costeggiando il lato estremo interno del braccio per terminare all'estremità del mignolo (o auricolare)(C9)ed ha un tratto anatomico esattamente come quello del dolore dell'angina pectoris che si irradia nel braccio sinistro (è come una prova dell'esistenza dei meridiani). I punti principalmente trattati del meridiano del Cuore sono i seguenti: C9 - Punto di Tonificazione- per aritmie e brachicardie C7 - Punto Sorgente e di dispersione - per tachicardia, ipertrofia del cuore, palpitazione nervosa, ipertensione, C5 - Punto LO - per angoscia nervosa, per tonificare la psiche, timidezza, trac, mestruazioni abbondanti. Altri punti: C1 - Nevralgia intercostale C2 - Dolore intercostale e febbre C3 - Nevralgia facciale, torcicollo, vertigini C4 - Isteria, convulsioni, mutismo istantaneo dovuto a crisi isterica C6 - Cefalea, epistassi, vomito di sangue, palpitzioni nervose C8 - Nevralgi intercostale, aludismo, incontinenza d'urina, prurito vulvare. Per informazioni e richieste varie per e-mail:     luigimattera@yahoo.fr     oppure:    tuinahomeo@hotmail.com   Arrivederci al corso N° 9 lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M. - MILANO) IN ITALIANO I PUNTI TSIUE   Prima di affrontare l'analisi del cuore vogliamo ricordare che ogni  organo riflette il proprio meridiano lungo il lato di destra e di sinistra del corpo e che entrambi, sebbene in proporzione diversa,presentano punti che diventano algici allorché l'organo  soffre di una patologia. Gli organi strutturalmente bilaterali , rene e polmoni, hanno più sensibilità nella parte direttamente colpita, che è quella più indicata per il trattamento.(Per esempio, se sussiste un problema al rene di sinistra, sarà il meridiano di sinistra quello più  sensibile ed interessato al trattamento, sia esso per agopuntura che per massaggio TUINA). La sensibilità degli organi cosiddetti unilaterali: cuore, fegato, milza-pancreas, è da considerarsi per l'applicazione della terapia  sia nel meridiano di destra che in quello di sinistra. E' anche importante sottolineare che, nel contesto terapeutico, occorre  prendere  in conto la direzione della corrente energetica in quanto, in agopuntura, l'ago deve essere inserito in modo da rispettare questa direzione  con la punta rivolta verso il centro o verso la periferia del percorso energetico o Qi. Ora, noi sappiamo che i meridiani hanno un percorso che va dal centro alla periferia o viceversa a seconda dell'organo di natura Yin o Yang trattato. Questi meridiani , come accennato, non seguono il decorso anatomico dei vasi sanguigni e dei nervi ma hanno un proprio tragitto, segnato da punti collegati fra loro secondo i dettami dell'antica tradizione sperimentale cinese. Alcuni di questi punti, analizzati e caratterizzanti i meridiani, assumono delle specifiche proprietà che potremmo elencare come qui di seguito: PUNTO TONIFICANTE - per tonificare occorre aumentare la funzione di un dato organo (notandola nel battito del polso)- usando gli aghi d'oro, (come praticato fino a qualche decennio addietro, ma oggi ben rimpiazzati da leghe speciali) li si lascerà infissi nel punto più a lungo. PUNTO DISPERDENTE O SEDATIVO- per disperdere e sedare, diminuendo la forza del battito del polso, si applica l'ago d'argento per breve durata. PUNTO SORGENTE - per rinforzare sia l'azione del punto tonificante che disperdente dello stesso meridiano (è cioè un punto addizionale di appoggio a quello usato, sia esso tonificante o disperdente).Viene raccomandato di usare questo punto aggiuntivo ogni qual volta si tonifica o disperde il meridiano interessato, specie quando l'organo non risponde  sufficientemente alla sollecitazione puntoria. PUNTO LO O DI PASSAGGIO - permette di equilibrare l'energia con una sola puntura degli organi accoppiati sullo stesso polso(studio più completo del quale vedremo di seguito), come il fegato e la cistifellea, l'intestino tenue ed il cuore, etc.Si ricorre a questo punto quando il polso di un organo si presenta debole, mentre è troppo forte il polso dell'organo che con questo fa coppia. PUNTO DI ALLARME - viene usato per tonificare , per lo più lo Yin e lo si trova sia sul meridiano dell'organo interessato che su quello con esso in relazione.E' un punto in genere molto sensibile, se non doloroso, al tocco quando il disturbo dell'organo o della sua funzione è dovuto à cause che interessano la sfera psichica. PUNTI DI CONSENSO OD ASSENTIMENTO - Ogni meridiano, ad eccezione di quello della Concezione, fa riferimento ad un punto di consenso. Questi sono situati sul dorso parallelamente alla colonna vertebrale ed appartengono al meridiano della vescica ma non su quello del meridiano sul quale agiscono.Sono punti di dispersione complementare che consentono di agire sull'organo in complemento di trattamento a quello del meridiano interessato. PUNTO DI RIUNIONE - é un punto molto importante perché la sua azione consente di estendersi non ad uno  ma ad un serie di determinati organi e funzioni. I PUNTI DEI VASI MERAVIGLIOSI O STRAORDINARI -MO - in numero di otto sono, raggruppati a due a due, agiscono direttamente e pemettono di equilibrare lo Yin e lo Yang. I quattro Vasi Meravigliosi Yang sono indicati contro le algie lombari, dorsali e malattie esterne. I quattro Vasi Meravigliosi Yin, sono utili per curare gli organi interni e le malattie interne del corpo. Tratteremo in seguito più ampiamente questo capitolo. IL MERIDIANO DEL CUORE Il percorso del cuore è identificato come un meridiano bilaterale YIN a corrente energetica centrifuga ( cioè porta l'energia dal centro alla periferia, al contrario dei meridiani Yang) ed è un organo Zang, ovvero pieno.L'energia gli giunge dal meridiano della Milza-Pancreas( che vedremo in seguito), perviene al primo punto del meridiano (C1) e passa poi dal punto C9 appaiandosi ad un organo Fu, ovvero vuoto, all'intestino tenue, a cui si collega con i meridiani Sho Yin e Tai Yang della mano. E' anche collegato alla lingua ed al volto.Corrisponde all'elemento FUOCO e viene considerato in MTC come la Casa dello Spirito (Shen) in quanto governa la coscienza e le attività della mente. Agisce sopra l'energia morale (gioia di vivere, spirito di iniziativa), sull'energia respirtori (dispnea da sforzo), sulla circolazione del sangue e sulla temperatura del corpo. Il meridiano è composto da nove punti: inizia dal cavo sotto l'ascella (C1) , costeggiando il lato estremo interno del braccio per terminare all'estremità del mignolo (o auricolare)(C9)ed ha un tratto anatomico esattamente come quello del dolore dell'angina pectoris che si irradia nel braccio sinistro (è come una prova dell'esistenza dei meridiani). I punti principalmente trattati del meridiano del Cuore sono i seguenti: C9 - Punto di Tonificazione- per aritmie e brachicardie C7 - Punto Sorgente e di dispersione - per tachicardia, ipertrofia del cuore, palpitazione nervosa, ipertensione, C5 - Punto LO - per angoscia nervosa, per tonificare la psiche, timidezza, trac, mestruazioni abbondanti. Altri punti: C1 - Nevralgia intercostale C2 - Dolore intercostale e febbre C3 - Nevralgia facciale, torcicollo, vertigini C4 - Isteria, convulsioni, mutismo istantaneo dovuto a crisi isterica C6 - Cefalea, epistassi, vomito di sangue, palpitzioni nervose C8 - Nevralgi intercostale, aludismo, incontinenza d'urina, prurito vulvare. Per informazioni e richieste varie per e-mail:     luigimattera@yahoo.fr     oppure:    tuinahomeo@hotmail.com   Arrivederci al corso N° 9 MEDICINA TRADIZIONALE CINESE YIN YANG LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO lepodcastjournal http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3450/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/cap3d_bureau_autruche_1.jpg Tue, 01 Apr 2008 19:37:29 +0200 Campagne de dépistage du cancer colo-rectal en Principauté : bilan à deux ans et perspectives de santé publique Cela fait maintenant deux ans que la campagne de dépistage du cancer colo-rectal a été initiée sous l'impulsion du Professeur Patrick Rampal, chef de service d'Hépato-gastro-entérologie au Centre Hospitalier Princesse Grace, et mise en oeuvre par la DASS. Le but ? Comme toute démarche de prévention, l'objectif est d'inciter une population bien précise à participer à un dépistage afin ne pas passer à travers les mailles du filet d'un diagnostic précoce. Il faut savoir en effet que chaque année, 37 000 nouveaux cas de cancer colo-rectal sont diagnostiqués en France, ce qui le situe au premier rang des cancers avec celui du sein. A la veille de son deuxième anniversaire, la campagne de dépistage du cancer colo-rectal, relayée en Principauté par le slogan « Ne faites plus l'autruche » dresse un bilan positif : 7000 fiches de recueil ont été renseignées, 3800 personnes ont reçu un test hémoccult® et 29 cas se sont révélés positifs. L'impact de la campagne est donc fort, mais les efforts doivent se poursuivre, le test devant être réitéré tous les deux ans. Il est prouvé en effet que si le test est réalisé par 50% du public ciblé, la diminution de la mortalité est de 15 à 20%. Toute personne qui reçoit donc une lettre d'invitation pour participer au dépistage doit le faire. C'est gratuit et ça peut sauver la vie. Les hémoccult® en pratique, comment ça marche ? Une lettre est envoyée par la caisse d'affiliation à la personne (ciblée selon les critères ci-dessous) pour l'inciter à réaliser un test hémoccult® . Elle peut retirer le test auprès du médecin du travail, de son médecin traitant ou du centre de dépistage du cancer colo-rectal situé au Centre Hospitalier Princesse Grace. Après analyse de l'échantillon de selles, le résultat est adressé au médecin traitant ou du travail. Par ailleurs une consultation d'information est assurée au centre de dépistage du cancer colo-rectal par les deux médecins gastro-entérologues en charge de la campagne : les Dr Philippe Pasquier et Daniel Rouison. Quels critères ? Toute personne, dite « naïve »*, active ou retraitée, entre 50 et 74 ans, affiliée à la CCSS, PME, CAMTI ou CANTI, ainsi que leurs ayant-droit. * c'est à dire sans antécédents familiaux ni troubles intestinaux particuliers. lepetitjournal 00:00:00 Campagne de dépistage du cancer colo-rectal en Principauté : bilan à deux ans et perspectives de santé publique Cela fait maintenant deux ans que la campagne de dépistage du cancer colo-rectal a été initiée sous l'impulsion du Professeur Patrick Rampal, chef de service d'Hépato-gastro-entérologie au Centre Hospitalier Princesse Grace, et mise en oeuvre par la DASS. Le but ? Comme toute démarche de prévention, l'objectif est d'inciter une population bien précise à participer à un dépistage afin ne pas passer à travers les mailles du filet d'un diagnostic précoce. Il faut savoir en effet que chaque année, 37 000 nouveaux cas de cancer colo-rectal sont diagnostiqués en France, ce qui le situe au premier rang des cancers avec celui du sein. A la veille de son deuxième anniversaire, la campagne de dépistage du cancer colo-rectal, relayée en Principauté par le slogan « Ne faites plus l'autruche » dresse un bilan positif : 7000 fiches de recueil ont été renseignées, 3800 personnes ont reçu un test hémoccult® et 29 cas se sont révélés positifs. L'impact de la campagne est donc fort, mais les efforts doivent se poursuivre, le test devant être réitéré tous les deux ans. Il est prouvé en effet que si le test est réalisé par 50% du public ciblé, la diminution de la mortalité est de 15 à 20%. Toute personne qui reçoit donc une lettre d'invitation pour participer au dépistage doit le faire. C'est gratuit et ça peut sauver la vie. Les hémoccult® en pratique, comment ça marche ? Une lettre est envoyée par la caisse d'affiliation à la personne (ciblée selon les critères ci-dessous) pour l'inciter à réaliser un test hémoccult® . Elle peut retirer le test auprès du médecin du travail, de son médecin traitant ou du centre de dépistage du cancer colo-rectal situé au Centre Hospitalier Princesse Grace. Après analyse de l'échantillon de selles, le résultat est adressé au médecin traitant ou du travail. Par ailleurs une consultation d'information est assurée au centre de dépistage du cancer colo-rectal par les deux médecins gastro-entérologues en charge de la campagne : les Dr Philippe Pasquier et Daniel Rouison. Quels critères ? Toute personne, dite « naïve »*, active ou retraitée, entre 50 et 74 ans, affiliée à la CCSS, PME, CAMTI ou CANTI, ainsi que leurs ayant-droit. * c'est à dire sans antécédents familiaux ni troubles intestinaux particuliers. CANCER COLO-RECTAL DEPISTAGE CENTRE+HOSPITALIER+PRINCESSE+GRACE MONACO SANTE MEDECINE LE+PODCAST+JOURNAL http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3186/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/intcasso_003.jpg Tue, 18 Mar 2008 21:51:13 +0100 Il meridiano  dell'Intestino Crasso  ha potenzialità Yang e comtempla le disfunzioni della sfera viscerale e laringoiatra, includendo le algie presenti nel percorso del canale stesso. Prende origine all'estremità dell'indice (IC 1), passando tra lo spazio del primo e secondo metacarpo (IC 4), per dirigersi lungo il bordo anteriore dell'avanbraccio verso quello laterale del gomito. Continua il percorso lungo il bordo del braccio fin sopra alla spalla (IC 15), quindi lungo il lato dell'acromio clavicolare (IC 16) per estendersi  alla settima vertebra cervicale (Du 14 - Du Mai è il meridiano unico  o Canale Centrale Posteriore, o di Comando). Dal Du Mai  entra nel basso della fossa clavicolare e, salendo verso il collo, penetra nella dentizione da dove , dopo aver attraversato nuovamente  il Du Mai (Du 26),dirige verso l'ala sinistra del naso. Corrisponde all'elemento Metallo , formando con i Polmoni la coppia Zang fu (Zang=organi pieni e Fu=organi cavi) in quanto colleganti, in superficie ed in profondità, con i meridiani reciproci  regolando mutualmente le proprie funzioni. Gli altri organi accoppianti, Zang fu, sono: Cuore ed Intestino Tenue - Milza e Stomaco - Fegato e Cistifellea - Reni e Vescica. Gli organi interni sono ripartiti in tre classi dal concetto ZANG FU. I cinque Zang:Cuore-Polmoni-Milza-Fegato e Reni I sei Fu: Intestino Crasso-Intestino Tenue-Stomaco-Cistifellea-Vescica ed il cosiddetto Triplo Atrio o Riscaldatore (Sanjiao) Quindi abbiamo gli organi Fu Straordinari, cioè il Cervello, il Midollo, le Ossa, il Pericardio, l'Utero ed i Vasi sanguigni. Sebbene tutti gli organi abbiano delle  proprietà fisiologiche simili,  gli Zang ed I Fu si distinguono come segue: - gli Zang generano e conservano l'essenza, ovvero l'energia Qi e lo Jiin ye, ovvero i liquidi organici. - i Fu contengono e dirigono i nutrimenti e scaricano le scorie. Accoppiati con i Fu, i cinque Zang sono anche in relazione con i Cinque Elementi e, conseguentemente, con tutte le parti dell'organismo che vi corrispondono ( orifizi del corpo, organi sensori), mantenedone l'efficacia e nutrendoli del loro Qi e della loro essenza. Ovviamente i cinque Zang sono, in questo concetto, anche in affinità con l'ambiente esterno ( stagioni, colori, suono, etc) di cui subiscono l'influenza. Nella moderna fisiologia, tutte le attività mentali, emotive o cognitive, provengono dal cervello e vengono quindi definite dalla neuroscienza. La teoria degli Zang Fu della MTC ammette l'esistenza di una connessione globale  tra le attività mentali e le emozioni, considerate come risposte del cervello agli stimoli interni e dell'ambiente esterno. Cio' consente di  precisare il concetto di vitalità mettendo queste attività in rapporto con i Cinque Elementi e, per conseguenza, con i cinque Zang. Per cui, se uno stato fisiologico soddisfacente degli Zang favorisce una vita mentale e emozionale gratificante, allo stesso tempo, per sillogismo, i disordini mentali o emozionali possono influire direttamente sugli Zang. Nella Medicina Tradizionale Cinese, il cuore è la riserva della vitalità, i polmoni sono il luogo del coraggio, il fegato alloggia l'anima, la milza consente l'intenzionalità ed i reni garantiscono la determinazione. Nel concetto della MTC un organo non è solo trattato come un'entità anatomica unica bensi' come un reticolo di funzioni diverse, esercitanti la loro influenza benefica su tutto l'organismo affinché esse restino in armonia. Come per il Polmone, citiamo qui di seguito i punti più importanti dell' Intestino Crasso: GI 1 -  Punto TING -per stati febbrili, coma, apoplessia, laringite e faringite. Occorre pungere in agopuntura e fare uscire il sange con un ago a punta triangolare ( di cui spiegeremo l'utilizzo in una delle successive lezioni). GI 4 - Punto SORGENTE - come il precedente ed in più, mal di denti, oftamalgia, paralisi facciale,riniti, tonsilliti, gozzo tiroideo semplice, dolori alle estremità superiori, artrite mandibolare, raffreddore con febbre. GI  7 - Punto STRI - Stomatite.Parotite-Glossite. Dolori alla spalla ed al braccio; GI 10- Dolore alla spalla e braccio .Tremore.Emiplagia GI 11- Punt HO - Dolori spalla e braccio, paralisi delle estremità superiori, febbre, ipertensione, neurodermatiti. GI 14- Dolore e riduzione motoria del gomito e del braccio.Disturbi alla giuntura della spalla. GI 20- Rinite.Sinusite.Paralisi facciale.Ascariasia del dotto biliare.                                      ============Appuntamento al Corso N° 8- per informazioni: luigimattera@yahoo.fr ====== lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M. - Milano) IN ITALIANO Il meridiano  dell'Intestino Crasso  ha potenzialità Yang e comtempla le disfunzioni della sfera viscerale e laringoiatra, includendo le algie presenti nel percorso del canale stesso. Prende origine all'estremità dell'indice (IC 1), passando tra lo spazio del primo e secondo metacarpo (IC 4), per dirigersi lungo il bordo anteriore dell'avanbraccio verso quello laterale del gomito. Continua il percorso lungo il bordo del braccio fin sopra alla spalla (IC 15), quindi lungo il lato dell'acromio clavicolare (IC 16) per estendersi  alla settima vertebra cervicale (Du 14 - Du Mai è il meridiano unico  o Canale Centrale Posteriore, o di Comando). Dal Du Mai  entra nel basso della fossa clavicolare e, salendo verso il collo, penetra nella dentizione da dove , dopo aver attraversato nuovamente  il Du Mai (Du 26),dirige verso l'ala sinistra del naso. Corrisponde all'elemento Metallo , formando con i Polmoni la coppia Zang fu (Zang=organi pieni e Fu=organi cavi) in quanto colleganti, in superficie ed in profondità, con i meridiani reciproci  regolando mutualmente le proprie funzioni. Gli altri organi accoppianti, Zang fu, sono: Cuore ed Intestino Tenue - Milza e Stomaco - Fegato e Cistifellea - Reni e Vescica. Gli organi interni sono ripartiti in tre classi dal concetto ZANG FU. I cinque Zang:Cuore-Polmoni-Milza-Fegato e Reni I sei Fu: Intestino Crasso-Intestino Tenue-Stomaco-Cistifellea-Vescica ed il cosiddetto Triplo Atrio o Riscaldatore (Sanjiao) Quindi abbiamo gli organi Fu Straordinari, cioè il Cervello, il Midollo, le Ossa, il Pericardio, l'Utero ed i Vasi sanguigni. Sebbene tutti gli organi abbiano delle  proprietà fisiologiche simili,  gli Zang ed I Fu si distinguono come segue: - gli Zang generano e conservano l'essenza, ovvero l'energia Qi e lo Jiin ye, ovvero i liquidi organici. - i Fu contengono e dirigono i nutrimenti e scaricano le scorie. Accoppiati con i Fu, i cinque Zang sono anche in relazione con i Cinque Elementi e, conseguentemente, con tutte le parti dell'organismo che vi corrispondono ( orifizi del corpo, organi sensori), mantenedone l'efficacia e nutrendoli del loro Qi e della loro essenza. Ovviamente i cinque Zang sono, in questo concetto, anche in affinità con l'ambiente esterno ( stagioni, colori, suono, etc) di cui subiscono l'influenza. Nella moderna fisiologia, tutte le attività mentali, emotive o cognitive, provengono dal cervello e vengono quindi definite dalla neuroscienza. La teoria degli Zang Fu della MTC ammette l'esistenza di una connessione globale  tra le attività mentali e le emozioni, considerate come risposte del cervello agli stimoli interni e dell'ambiente esterno. Cio' consente di  precisare il concetto di vitalità mettendo queste attività in rapporto con i Cinque Elementi e, per conseguenza, con i cinque Zang. Per cui, se uno stato fisiologico soddisfacente degli Zang favorisce una vita mentale e emozionale gratificante, allo stesso tempo, per sillogismo, i disordini mentali o emozionali possono influire direttamente sugli Zang. Nella Medicina Tradizionale Cinese, il cuore è la riserva della vitalità, i polmoni sono il luogo del coraggio, il fegato alloggia l'anima, la milza consente l'intenzionalità ed i reni garantiscono la determinazione. Nel concetto della MTC un organo non è solo trattato come un'entità anatomica unica bensi' come un reticolo di funzioni diverse, esercitanti la loro influenza benefica su tutto l'organismo affinché esse restino in armonia. Come per il Polmone, citiamo qui di seguito i punti più importanti dell' Intestino Crasso: GI 1 -  Punto TING -per stati febbrili, coma, apoplessia, laringite e faringite. Occorre pungere in agopuntura e fare uscire il sange con un ago a punta triangolare ( di cui spiegeremo l'utilizzo in una delle successive lezioni). GI 4 - Punto SORGENTE - come il precedente ed in più, mal di denti, oftamalgia, paralisi facciale,riniti, tonsilliti, gozzo tiroideo semplice, dolori alle estremità superiori, artrite mandibolare, raffreddore con febbre. GI  7 - Punto STRI - Stomatite.Parotite-Glossite. Dolori alla spalla ed al braccio; GI 10- Dolore alla spalla e braccio .Tremore.Emiplagia GI 11- Punt HO - Dolori spalla e braccio, paralisi delle estremità superiori, febbre, ipertensione, neurodermatiti. GI 14- Dolore e riduzione motoria del gomito e del braccio.Disturbi alla giuntura della spalla. GI 20- Rinite.Sinusite.Paralisi facciale.Ascariasia del dotto biliare.                                      ============Appuntamento al Corso N° 8- per informazioni: luigimattera@yahoo.fr ====== lepodcastjournal MEDECINE TRADITIONELLE CHINOISE TUINA ACU COURS LUIGI+MATTERA IN+ITALIANO http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/read/3034/ http://lpj-bienetrebienvivre.libcast.com/episodes/uploads/meridianpoumon.jpg Tue, 26 Feb 2008 20:31:31 +0100 IL MERIDIANO DEI POLMONI Il meridiano ha una polarità  Yin e, nascendo nella parte viscerale del corpo (Zhongjiao) prossima al fegato, scorre verso il basso per congiungersi con l'intestino crasso, per poi risalire verso l'area cardiaca, attraversare il diaframma ed entrare nell'organo di pertinenza, il polmone. Esce, in seguito, dalla parte situata tra la trachea ed il polmone  e, correndo lungo la parte interna del braccio, esternamente al meridiano del cuore ed a quello del pericardio (che illustreremo nei prossimi corsi), raggiunge la fossa curbitale , attraversando  in seguito il polso (P7)ed emergendo dal lato mediale dell'estrema punta del  pollice(P11). Dal polso (P7) si accopia anche al meridiano dell'intestino crasso. Il Polmone corrisponde all'elemento "Metallo" ed è attivo tra le ore 3  e le 5 del mattino (significa che è anche il miglior momento, anche se scomodo, per apportare le cure necessarie in caso di patologia). La fisiologia è l'olfatto. Il carattere: emotività psichica. I sintomi patologici: Tosse-dispnea-asma-oppressione toracica-mal di gola-emottisi-raffreddore semplice-sensazione dolorosa lungo tutto il meridiano, sensazione di freddo e dolore al braccio ed alla spalla. Cito, in seguito, i punti essenziali che si curano sia con l'agopuntura che massaggiando , col metodo TUINA, la parte seguendo il senso delle lancette dell'orologio per la tonificazione ed, inversamente, per la dispersione.                                                                          P1-Punto di Allarme - Puntura da 10 a 15 mm in direzione esterna al torace Indicazioni : Tosse, Dispnea, Dolori al petto, alla spalla ed al dorso, Tubercolosi polmonare. P5-Punto di Riunione - Puntura da 12 a 25 mm perpendicolare Indicazioni : Tosse, Asma, Emottisi, Tonsillite, Dolori e gonfiore del gomito e del braccio P7-Punto LO - Puntura da 12 a 18mm verso l'alto del braccio Indicazioni : Mal di testa, Torcicollo, Tossa, Asma, Paralisi facciale P9-Punto Sorgente - Puntura da 8 a 12mm perpendicolre evitando l'arteria. Indicazioni : Asma,Dolori al petto, Dolori l dorso ed alla spalla P11-Punto Jing - Puntura verso l'alto di 2 mm, oppure far sanguinare pungendo. Indicazioni : Tonsillte, Coma, Difficoltà respiratoria, Epilessia, Febbre.                                                           ============== POLMONE = ELEMENTO METALLO Con questa prima analisi di un meridiano,  ci allacciamo al corso precedente per analizzare la specificità psico-energetica di ogni elemento da abbinare, quale decodificatore, alla diagnosi in MTC . Nei prossimi corsi, con ogni meridiamo analizzeremo anche l'elemento corrispondente. In Medicina Tradizionale Cinese, l'esame visivo, psico-morfologico del paziente è capitale e diviene talmente affinato, per i migliori terapeuti, che ad essi non necessita  porre alcuna domanda all'amlmalato per stabilire una diagnosi. METALLO 1° L'Energia La personalità del soggetto Metallo è facilmente riscontrabile. INTROVERSO-PASSIVO-EMOTIVO Il Metallo non osa andare verso cio' da cui è attirato . L'energia vitale e la volontà sono debole. Vi è Inerzia, sclerosi. Necessita di molto riposo, di sonno, di una vita ritmata dalla regolarità. Il suo picco minimo si situa alla fine del pomeriggio. Soffre di complesso d'inferiorità e di grande timidezza. 2° Il Look Il tipo Metallo ha spesso un portamento molle ed informe, un genere anti-sexy! Non indossaa indumenti attillati ma tessuti fluidi, generalmente di color pastello. Si coprono, in genere, la gola e sono molto sensibili ai profumi. Il maquillage è lunare ed i capelli sono sono portati abbastanza corti. 3° Sensibilità/Intelligenza Mancano di attenzione alle cose del presente e sono sostanzialmente dei nostalgici. Interiorizzano e sono estremamente sensibili. Il soggetto è romantico ed idealizza l'altra metà. Si scoraggia rapidamente. E' sognatore, manca di vitalità e volontà per migliorare una situazione conflittuale. Forte tendenza alla tristezza ed alla depressione. Spiritualità; interiorità dall'infanzia, sovente vissuta in un contesto doloroso; piacere quasi masochista per la purificazione. Il doglio per il soggetto metallo diviene un'occasione di sublimazione! Il Silenzio, la presa di coscienza con l'aiuto della respirazione, sono i campi in cui egli eccelle. 4° Orientamento Professionale Richiede attività poco fisiche ed in cui possa muoversi poco. Ricerca la sicurezza. E' attirato dalla vita monastica. E' un ottimo collaboratore ma pessimo leader o padrone. Sono artisti ed amano la letteratura, le arti plastiche e la musica. 5° Reazione di fronte allo stress Si rassegna! Non si sorprende mai perché non crede alla felicità. Non ha grande combattività. Perde l'appetito e si rifugia nel sonno. Piange su se stesso, sulla propria sorte. Non gioca mai e non sa bluffare. Si compiace del proprio ruolo di vittima. 6° Reazione di fronte ad un avvenimento  felice Interiorizza talmente la propria gioia che quasi non riesce a crederci. Piange per la  felicità. Si assicura bene di aver assimilato la propria estasi prima di  diffonderla. 7° Sintomatologia La tristezza è l'emozione basilare del Metallo. * Depressione nervosa * Si corica presto ed ha del male a svegliarsi di mattina * Soffre di problemi legati al Polmone ed all'Intestino Crasso (costipazione-tendenza anoressica) * Dolori toracici, angina e algie alle braccia. 8° Piante che armonizzano l'energia del Metallo Per rinforzare il tono ed il sistema di difesa, un cura di oligo-elementi, combinati con rame, oro ed argento.+ Vit. C, si impone all'inizio dell'autunno ed alla fine dell'inverno. Vanno  anche bene  da aggiungere tutte le piante digestive in infuso, come l'anice, la margiorana, la melissa, il timo, il rosmarino, la malva e la menta. Lievito di birra (Vit.B) per rinforzare i capelli e le unghie. Al prossimo corso: N° 7 - L'Intestino Crasso   lepetitjournal 00:00:00 PAR LUIGI MATTERA (Dr. I.U.L.M. - Milano) IN ITALIANO IL MERIDIANO DEI POLMONI Il meridiano ha una polarità  Yin e, nascendo nella parte viscerale del corpo (Zhongjiao) prossima al fegato, scorre verso il basso per congiungersi con l'intestino crasso, per poi risalire verso l'area cardiaca, attraversare il diaframma ed entrare nell'organo di pertinenza, il polmone. Esce, in seguito, dalla parte situata tra la trachea ed il polmone  e, correndo lungo la parte interna del braccio, esternamente al meridiano del cuore ed a quello del pericardio (che illustreremo nei prossimi corsi), raggiunge la fossa curbitale , attraversando  in seguito il polso (P7)ed emergendo dal lato mediale dell'estrema punta del  pollice(P11). Dal polso (P7) si accopia anche al meridiano dell'intestino crasso. Il Polmone corrisponde all'elemento "Metallo" ed è attivo tra le ore 3  e le 5 del mattino (significa che è anche il miglior momento, anche se scomodo, per apportare le cure necessarie in caso di patologia). La fisiologia è l'olfatto. Il carattere: emotività psichica. I sintomi patologici: Tosse-dispnea-asma-oppressione toracica-mal di gola-emottisi-raffreddore semplice-sensazione dolorosa lungo tutto il meridiano, sensazione di freddo e dolore al braccio ed alla spalla. Cito, in seguito, i punti essenziali che si curano sia con l'agopuntura che massaggiando , col metodo TUINA, la parte seguendo il senso delle lancette dell'orologio per la tonificazione ed, inversamente, per la dispersione.                                                                          P1-Punto di Allarme - Puntura da 10 a 15 mm in direzione esterna al torace Indicazioni : Tosse, Dispnea, Dolori al petto, alla spalla ed al dorso, Tubercolosi polmonare. P5-Punto di Riunione - Puntura da 12 a 25 mm perpendicolare Indicazioni : Tosse, Asma, Emottisi, Tonsillite, Dolori e gonfiore del gomito e del braccio P7-Punto LO - Puntura da 12 a 18mm verso l'alto del braccio Indicazioni : Mal di testa, Torcicollo, Tossa, Asma, Paralisi facciale P9-Punto Sorgente - Puntura da 8 a 12mm perpendicolre evitando l'arteria. Indicazioni : Asma,Dolori al petto, Dolori l dorso ed alla spalla P11-Punto Jing - Puntura verso l'alto di 2 mm, oppure far sanguinare pungendo. Indicazioni : Tonsillte, Coma, Difficoltà respiratoria, Epilessia, Febbre.                                                           ============== POLMONE = ELEMENTO METALLO Con questa prima analisi di un meridiano,  ci allacciamo al corso precedente per analizzare la specificità psico-energetica di ogni elemento da abbinare, quale decodificatore, alla diagnosi in MTC . Nei prossimi corsi, con ogni meridiamo analizzeremo anche l'elemento corrispondente. In Medicina Tradizionale Cinese, l'esame visivo, psico-morfologico del paziente è capitale e diviene talmente affinato, per i migliori terapeuti, che ad essi non necessita  porre alcuna domanda all'amlmalato per stabilire una diagnosi. METALLO 1° L'Energia La personalità del soggetto Metallo è facilmente riscontrabile. INTROVERSO-PASSIVO-EMOTIVO Il Metallo non osa andare verso cio' da cui è attirato . L'energia vitale e la volontà sono debole. Vi è Inerzia, sclerosi. Necessita di molto riposo, di sonno, di una vita ritmata dalla regolarità. Il suo picco minimo si situa alla fine del pomeriggio. Soffre di complesso d'inferiorità e di grande timidezza. 2° Il Look Il tipo Metallo ha spesso un portamento molle ed informe, un genere anti-sexy! Non indossaa indumenti attillati ma tessuti fluidi, generalmente di color pastello. Si coprono, in genere, la gola e sono molto sensibili ai profumi. Il maquillage è lunare ed i capelli sono sono portati abbastanza corti. 3° Sensibilità/Intelligenza Mancano di attenzione alle cose del presente e sono sostanzialmente dei nostalgici. Interiorizzano e sono estremamente sensibili. Il soggetto è romantico ed idealizza l'altra metà. Si scoraggia rapidamente. E' sognatore, manca di vitalità e volontà per migliorare una situazione conflittuale. Forte tendenza alla tristezza ed alla depressione. Spiritualità; interiorità dall'infanzia, sovente vissuta in un contesto doloroso; piacere quasi masochista per la purificazione. Il doglio per il soggetto metallo diviene un'occasione di sublimazione! Il Silenzio, la presa di coscienza con l'aiuto della respirazione, sono i campi in cui egli eccelle. 4° Orientamento Professionale Richiede attività poco fisiche ed in cui possa muoversi poco. Ricerca la sicurezza. E' attirato dalla vita monastica. E' un ottimo collaboratore ma pessimo le